Баклажаново-грибная закуска для начос

Баклажаново-грибная закуска для начос

Недавно в гостях у подруги я попробовала вот такую прелесть — это нежная и весьма пикантная закуска под начос. Я была очарована! Конечно же, я сразу попросила рецепт — и делюсь ими с вами.

Марина Коровкина

Автор рецепта и фото — Марина Коровкина:

— Эта закуска лёгкая в приготовлении, вкус получается насыщенный и аппетитный. Рецепт будет очень актуален осенью, в сезон баклажанов и грибов. Такая штука демократична, хороша и для начос, и как гарнир для чего угодно.

Для приготовления этого блюда я использовала набор своих любимых специй от Simply Organic: смесь трав, ароматный чёрный перец, парику и сушёный чеснок.

Читать дальше →

Тёплый салат с фунчозой, соевой спаржей и приправой Gomasio

gomasio_sajt

Рецепт этого сытного и нежного салата очень простой. Главная фишка в нём — невероятно вкусная и оригинальная японская приправа Gomasio. Название происходит от “гома” — кунжут и “сио” — соль. В составе классической приправы всегда поджаренный кунжут и морская соль. Иногда для изюминки добавляют смесь измельчённых водорослей: красных дулсе, нори и комбу. Именно с водорослевым вариантом я и готовила салат. 🙂

Японцы называют Gomasio приправой долгожителей: она очень полезна, очищает кровь, желудок и печень.

Читать дальше →

Аминокислота L-Лизин повышает выносливость и борется с герпесом

Лизин

Не так давно у меня закончилась первая баночка витамина L-Лизин и я сразу заказала вторую. Штука действительно полезная. Заметно улучшает состояние кожи, ногтей, волос, поддерживает нервную систему.

Кроме того, L-Лизин борется с проявлениями герпеса — при надвигающейся осени и простудах данный момент для многих будет актуален.

Заказываю L-Лизин на этом сайте. Пью лизин по утрам во время завтрака, по 1 таблетке.

Кстати, ловите момент: до среды 7 сентября на iherb.com аминокислота L-Лизин от производителя Source Naturals продается со значительной скидкой — почти вдвое дешевле. Вообще среди продукции Source Naturals можно обнаружить много полезного.

Чем еще хорош L-Лизин?

Читать дальше →

Сочный поджаренный тофу по-вустерширски

Сочный поджаренный тофу по-вустерширски

Вот, друзья — самый обычный твердый тофу, приготовленный по этому рецепту, получается с превосходной  поджаренной хрустящей корочкой, при этом сочный и пикантный внутри. Гарнир выбирайте любой, какой вам нравится. Мне вот, как видите, понравилась классика: отварной рис басмати и горошек со свежей зеленью. Очень вкусно!

Чтобы это блюдо получилось именно таким, каким нужно, нам понадобится маринад из вустерширского соуса. Зато обойдемся без соли и каких-либо приправ в маринад — наш соус для маринования будет полноценен по всем статьям.

И если не учитывать времени маринования тофу, то готовится блюдо исключительно быстро.

Читать дальше →

Четыре соуса в корзинке. Обзор летних заправок с iherb.com

Соусы

Привет, друзья!

Сегодня я поделюсь своими впечатлениями о тех вкусных соусах, которые я заказывала на сайте iherb.com, и которые рекомендую вам попробовать.

В корзинке на фото вашему вниманию представлены такие вот господа:
— легкий майонез из канолы,
— медово-горчичная заправка Annie’s,
— медовая заправка с дижонской горчицей Walden Farms,
— вустерширский соус Annie’s.

Все эти соусы безвозвратно этичны. И впечатляют.
А теперь о каждом в отдельности. Читать дальше →

Мастер-класс. Лазанья с начинкой из чечевицы.

Мастер-класс. Лазанья с начинкой из чечевицы.

Ура! Вот и предпоследний день весны, и уже практически вива лэстАте!

А у нас по этому поводу рецепт шикарной лазаньи — посмотрите, ну просто картина!

НикораПошаговыми инструкциями с фотографиями делится Елена Никора — тульский парикмахер, мастер по дредам и афрокосам. Так что когда будете в Туле и если внезапно задумаете кардинально и классно обновить имидж — велком ту Елена 🙂

 

Читать дальше →

Медово-соляной скраб для лица. Рецепт Маши Русаковой-Иноземцевой

Медово-соляной скраб для лица. Рецепт Маши Русаковой-Иноземцевой

Спешу поделиться секретом handmade-скраба для лица — он подходит для типа кожи между сухой и нормальной (ближе к нормальной).

Автор рецепта и фото — Маша Русакова-Иноземцева:
Маша Русакова-Иноземцева

— Это мой любимый скраб из мёда, розовой и вулканической гималайской соли с добавлением эфирного масла мяты. Иногда я добавляю еще масло лаванды и розмарина. Мне очень нравится!

Скраб этот не только отлично очищает и освежает. Дополнительный эффект — кожа становится матовой и упругой. Попробуйте!

 

Читать дальше →

Вяленое соевое мясо Vegan Jerky

Вяленое соевое мясо Vegan Jerky

Эта супер-мега закуска — одно из последних мощнейших моих открытий в плане уникальных веганских продуктов. Деликатес Vegan Jerky от Louisville, оно же вяленое как бы мясо (по сути своей соевое).

Штука космическая, ничего похожего я и близко не пробовала.

Покупала на сайте iherb 2 вида: Carrie’s Sesame Teriyaki и Todd’s Bourbon Smoked Chipotle. Вообще на “айхербе” Louisville предлагает 4 вида мясца, а на самом деле производят они 5 видов. На “айхербе” в данный момент отсутствует Paulette’s Maple Bacon.

На сайте производитель гордится тем, что создаётся вкуснятина исключительно ресурсами живых людей, и никаких роботов на кухне они не держат.

Читать дальше →

“Панир тикка” от Саши Гариковой

Панир тикка от Саши Гариковой

Ну что, дружочки, на пятки уже практически наступает лето. Наконец-то можно узреть солнце-солнце и сочные контрасты — самые что ни на есть естественные, без всяких там. В лучших традициях сезона инстаграмчик уверенно наполняется натюрмортами “прям с грядки / с овощного лотка” и безжалостным фудпорном под соусом “безфильтров” (или “безфильтра”, кому как нравится, первое популярнее).

Одна из таких изумительных картин: веганская вариация индийского блюда “Панир тикка”. Она побуждает всё бросить и “приготовить это сейчас же”. Кроме того, что это очвкусно и сытно, это ещё и очбыстро готовится (при заранее разогретой духовке, конечно): 5-7 минут на танцы с овощами да заливкой + 20 минут томления на огне.

Автор рецепта и фотографии — Саша Гарикова (давно мною любимая). И да, фото “безфильтра”. Такой вот тёплый цвет блюду придают исключительно специи и пряности:

Саша Гарикова

— В классическом “Панир тикка” используется панир — сыр на основе коровьего молока, изготовленный без сычужного фермента (например, адыгейский). Но мы ведь этичные ребята, поэтому у нас вместо сыра — тофу, который получается мягким, нежным и таким ароматным. А ещё это блюдо, которое, благодаря действию специй, уменьшает капха-дошу. И, конечно, не могу не сказать, что блюда, приготовленные в духовке и на открытом огне, благоприятны для этой доши.

И мы начинаем!

Читать дальше →

Лисо-пицца от экокафе “Крона”

Лисо-пицца от кафе Крона

Посмотрите-ка, друзья — как задорно и мимимишно оформлена эта шикардосная веганская пицца! На детском праздничном столе подобная красотища, без сомнения, вызовет счастье-радости.

К слову, оформление отлично подойдёт для мини-пицц.

Читать дальше →