Юлия Амелина. Все статьи

Шоколадные печенья из зелёной гречки

Шоколадные печенья из зелёной гречки

Это живое печенье — превосходный конкурент шоколаду, дорогому горькому шоколаду.
Я в восторге.

Состав прост, как две копейки:
пророщенная зеленая гречка, финики, какао-бобы.
Гречка не ощущается вообще.

Читать дальше →

Гречневый салат с авокадо

Гречнево-авокадовый салат
Изумительный ароматный салат, из которого можно сделать превосходные сыроедные голубцы.

Читать дальше →

Как проращивать зелёную гречку?

Зеленая гречка
Советы от группы “Зелёная гречка для проращивания”

Зеленая гречка отличается от обычной тем, что она не подвергается жесткой промышленной обработке. При таком подходе в гречке сохраняются все полезные вещества. Такую гречку можно использовать для получения невероятно полезных проростков. Да и вкус у зеленой гречки неповторимый, напоминающий ореховый.

Читать дальше →

Бананово-подсолнечный смузи

Бананово-подсолнечный смузи
Густой и сладкий энергетический смузи — отличная подзарядка в такое всё еще снежное утро.

Взбить в блендере:
1/4-1/3 ст. промытых подсолнечных семечек
2 крупных спелых банана
100 мл воды

Отличное сочетание: оранжевый суп-пюре и капустно-морковные шницели

Оранжевый суп и шницели

Оранжевый суп-пюре
Капустно-морковные шницели

Суп-пюре из зеленой гречки и салата

Суп-пюре из гречки
Взбить в блендере:
4-5 ст. л. с горкой пророщеной зелёной гречки
4 листа китайского салата
1 лист лука-порея
2/3 ч. л. соли
немного воды

Сладкая свекла с огурцом

Сладкая свекла с огурцом
Читать дальше →

Шницели капустно-морковные

Капустно-морковные шницели
Очень прикольные, насыщенные овощные шницели-крекеры. Капуста и морковка здесь не ощущаются. Зато “слышатся” нотки, схожие с чем-то мясным или рыбным.

Читать дальше →

Мраморное кокосовое пирожное

Мраморное пирожное Анастасии Беляевой
Автор рецепта и фото: Анастасия Беляева

Читать дальше →

Живые конфеты “Мечта туриста” от Сергея Карасёва

Конфеты Мечта туриста от Сергея Карасёва
Автор рецепта и фото: Сергей Карасёв

“Вчера вечером решил, что давно не ел сухофруктов. Раскопав запасы, обнаружил, что отсталость всего понемногу, и тут же в голову пришла мысль сделать энергетические бомбочки.
Решил дать конфетам название “Мечта туриста” — из-за их сытности и калорийности.
Надо не забыть наделать таких конфет в летние походы”.

Читать дальше →