Категория Десерты

Ароматные булочки с корицей (vegan)

Ароматные булочки с корицей (vegan)

Об этом варианте быстрого и всегда удачного дрожжевого теста я уже писала. Оно отлично подходит для приготовления пиццы. А с некоторыми изменениями — и для выпечки ароматных сладких булочек с корицей.

Про них я сегодня и расскажу. Поскольку на тесто уйдет минимум времени, такие булочки можно приготовить на завтрак в выходные. Утро, которое началось с аромата сладкой выпечки с корицей — это настоящий подарок.

Читать дальше →

Сладкие морковные оладушки (vegan)

Сладкие морковные оладушки (vegan)

Эти пышные оладушки идеальны для завтрака: на приготовление уходит минимум времени, оладушки получаются нежными и сытными.

Блюдо подходит для фитнес-питания, ведь мы добавим в тесто овсяные хлопья и сочную натёртую морковку.

Читать дальше →

Мастер-класс: Конфеты из киви и кокосовой стружки (raw)

Конфеты из киви и кокосовой стружки

Всем привет!

Прекрасная новость: Антон Монахов, ведущий кулинарного блога Eat-Right.ru, делится с нами мастер-классом по приготовлению чудо-конфеток. Продукты, которые задают тональность в этом десерте — киви и кокосовая стружка. Сочетание — просто блеск!

Антон-Монахов— Эти сыроедные конфеты получаются в меру сладкими, с приятной фруктовой кислинкой и очень красивые. А чёрные зернышки киви придают лакомству особый тропический колорит.

Готовить — быстро и очень просто. Из указанного количества ингредиентов получится 300 г конфет. То есть, большое блюдо.

Поехали! Читать дальше →

Сырники из тофу

Друзья, спешу поделиться этим коротеньким видео-рецептом нежных сырников из тофу.

На приготовление уйдет буквально 10 минут. Понадобится тофу средней зернистости.

Подавать сырники можно с любимым вареньем или свежим фруктами. Но лучше всего, конечно, это блюдо сочетается со сметанкой из кешью или из миндаля.

 

Logo Green 50x50


Есть собственный веганский рецепт?
Поделитесь с «Очвкусно»!

Присылайте рецепты и фотографии на och.vkusno@gmail.com.
И они будут опубликованы в этом блоге. 

Живите со вкусом!

Торт “Матрёшка” от Ксении Клиперт (raw)

Торт Матрешка

Дорогие читатели “Очвкусно”! Очень приятно получать от вас отзывы благодарности. И особенно здорово осознавать, что рецепты блога “Очвкусно” радуют вас и вдохновляют на творчество.

Ксения КлипертОдин из таких отзывов я получила недавно от Ксении Клиперт из Новосибирска, автора группы “Живо-Вкусно”. Ксения впечатлилась рецептом raw-тортика “Матрёшка”:

— Я вас благодарю от всего сердца за рецепт торта “Матрёшка”: на его основе делаю свой тортик и каждый раз вспоминаю вас добрым словом! Спасибо!

Внесла в рецепт совсем небольшое изменение: добавляю лимонную цедру. А всё остальное — как у вас, только перевела все составляющие в граммы:

500 г миндаля
350 г чернослива
350 г фиников
500 г кокосовой стружки
мёд и лимонный сок по вкусу.

 

Logo Green 50x50


Есть собственный веганский рецепт?
Поделитесь с «Очвкусно»!

Присылайте рецепты и фотографии на och.vkusno@gmail.com.
И они будут опубликованы в этом блоге. 

Живите со вкусом!

Торт «Мокко» (raw)

Торт «Мокко» (raw)

Если вы еще не придумали, чем порадовать близких в новогодние праздники, этот рецепт будет очень кстати. Особенно, если вы фанат сыроедных десертов или любите сладости плотной консистенции.

Рецептом сыроедного тортика «Мокко» делится Анастасия Косолапова, автор блога Mylivingfood.ru и автор уникальной книги “Простые рецепты живой кухни для праздничного стола”:

Анастасия Косолапова— Я решила приготовить сыроедческий торт на основе моего любимого чизкейка без орехов, но только полностью из растительных ингредиентов.

В результате эксперимента получился суперский десерт, который я решила назвать торт «Мокко» — мне показалось, что внешний вид и вкус крема напоминают торт, приготовленный с добавлением кофе.

Но мнения гостей разделились. Одна подружка согласилась с моими вкусовыми выводами. Другая сказала, что этот торт больше похож на «Сливочное полено», хоть и не такое жирное и сладкое, как в традиционном исполнении. Третья заметила, что больше всего вкус десерта напоминает ей торт из печенья со сгущёнкой, который мы делали в студенческие годы 

Но всем нам торт, определенно, понравился! Поэтому я решила опубликовать рецепт, в надежде, что вы тоже оцените идею и поделитесь со мной тем, какие вкусовые ассоциации вызовет этот тортик у вас и ваших гостей.

Читать дальше →

Эклеры по-новому (raw)

Эклеры по-новому (raw)

Моя любимая Маргарита Бузова, автор блога “Готовлю на здоровье” / http://margaritka2015.blogspot.com, прислала рецепт очередного фантастического десерта.
Это всеми любимые пирожные “Эклеры”, но в совершенно ином исполнении.

Маргарита Бузова — Мало кто догадается, что именно входит в их состав. Но я могу с уверенностью сказать, что они получаются божественно вкусными.

Это один их самых любимых десертов в моей семье, готовила я его уже раз пять, а, может, и больше. И каждый раз эклерчики съедаются на “ура”!


Идею этих пирожных я взяла у Анастасии Косолаповой, автора блога “Рецепты блюд живой кухни” / mylivingfood.ru. Но основной рецепт я немного изменила.

Итак, начнем!

Читать дальше →

Чиа-каша на соевом молоке с фруктами

Чиа-каша на соевом молоке с фруктами

Рецепт быстрой и полезной кашки на завтрак.

Варить кашу не потребуется, ведь семена чиа сами по себе, если их замочить в теплой жидкости, отлично ее впитывают — в 12 раз больше своего объема! Чиа здорово разбухают, по типу льна. Поэтому их так любят использовать в рецептах полезных десертов, муссов и питательных каш.

Эта каша готовится сама собой, между делом.
У меня она наготовилась так: я с утра проснулась, смешала на кухне что нужно, накрыла мисочку блюдцем и отправилась в ванную. А когда вышла из ванной, каша уже ждала меня. Класс!

Каша сверхпитательная, как раз подходит для тех утр (утр?), когда требуется энергетический, но в то же время нежный завтрак. Семена чиа вообще дают хорошее чувство насыщения. С таким завтраком мне до самого обеда вообще ничего не хотелось есть.

А семена чиа для этого рецепта мне любезно предоставил магазин “Чистый продукт” / chistyprodukt.ru.
Кстати, оформляя заказ в этом магазине, вы получите скидку 5%, указав в заказе код ОЧВКУСНО.

Читать дальше →

Субботний яблочный пирог (vegan)

Субботний яблочный пирог (vegan)
Он может быть, конечно, и воскресным, и понедельничным.
У нас он получился субботний, хрустящий и сладкий.

Читать дальше →

Апельсиново-ягодный пирог или пирожные (vegan)

Апельсиново-ягодный пирог или пирожные (vegan)Очень классный рецепт веганской выпечки я нашла в инстаграме Саши Гариковой, у которой сегодня, кстати, день рождения!
Прекрасная Саша, от всей души поздравляю тебя!

Итак, пирог это будет или пироженки-кексы — уж что вам больше захочется приготовить.

Рецепт чрезвычайно легкий в исполнении, десерт получается сверхфруктовый на вкус.
Вчера я испекла такой пирожок, использовав в прослойку вместо одних лишь ягод (как у Саши) — 2/3 части тертых яблок и 1/3 замороженной черной смородины.

Вкус пирога — …что-то с чем-то! И никто не догадается, как именно было приготовлено тесто. Попробуйте, угощая друзей, по приколу спросить, мол: в этом пироге такие-то продукты, и угадайте, как я его делала. Вам непременно скажут что-то вроде: “замачивала манку в соке, потом туда сахар и ягоды”.

На самом деле ничего замачивать не надо.
Да, еще и этим хорош рецепт: после готовки не придется смывать с посуды тесто.
Читать дальше →