Категория Салаты

Салат “Вишневый вечер” в сладком мандариновом соусе

Салат "Вишневый вечер" в сладком мандариновом соусеВ этом сыроедном салате нуууу все прелести жизни:
яркость, много разной зелени, ягодки, фисташки, легкий мандариновый соус…

Не знаю, как вы, а мы такие вот веселые салатики едим деревянными палочками. 🙂

Читать дальше →

Белый спаржевый салат с клюквой

Белый спаржевый салат с клюквой…пикантный, с нежным белым соусом.
Рецепт веганский — здесь используется соевая спаржа.
В сыроедном варианте она легко и просто заменяется на шампиньоны.

Читать дальше →

Berrymania Pecan Salad

Berrymania Pecan SaladАаа, класс!!
У нас тут очередное ЧУДО, ребята!

Мы воссоздали дома сногсшибательный салат, который подают в лос-анджелесском кафе The Plate.
Салат называется называется “Berrymania Pecan Salad”, в The Plate он стоит 6.95$.

Приготовление салата требует некоторого времени, но если заняться вдвоем — можно подключать к этому посту тэг “очень быстро”. 🙂

Читать дальше →

Капуста Романеско в сыро-майонезе от Сергея Доброздравина

Капуста Романеско в сыро-майонезе

Капуста Романеско — результат “любви” двух капуст: брокколи и цветной.
И она изумительна, просто мечта художника. 🙂
Сергей Доброздравин
В доказательство тому — шедевральное фото от Сергея Доброздравина
(и между строк — рецепт сыро-майонеза, скорей готовить! :-)):
— Капуста Романеско все-таки невероятно красива!
А с майонезом из кешью, сока лимона, оливкового масла, розмарина и ростков горчицы она еще и невероятно вкусна!

 

Салат “Отрыв башки”

Салат "Отрыв башки"Обалденная штукенция!

Свежий сочный сыроедный салат с богатым и интересным вкусом — есть ощущение, что где-то тут непременно добавлен огурец. А огурца-то нет! 🙂

Демократичный и оригинальный рецепт мандаринового дрессинга — он удачно впишется под любую другую салатную основу.
Блюдо мега-сытное. Беспроигрышный вариант для “накормить голодного гостя”.
Читать дальше →

Салат “Айсберг” с шампиньонами в розовом соусе

Салат "Айсберг" с шампиньонами в розовом соусеФишка салата, а точнее, соуса — в рассоле, оставшемся после безсолевого квашения краснокочанной капусты.
Благодаря цвету капусты, рассол получается темно-розового, — скорее даже фиолетового цвета.

Такой рассол здорово использовать для приготовления различных соусов — добавлять его по рецепту вместо воды. Он придаст блюду приятную розоватую окраску.

В салате также используется соевый соус “Шойю”.
Тем, кто очень строго сыроедит, этот соус можно не добавлять.

Читать дальше →

Сочный салат с авокадо, пекинской капустой, тайнами и лирикой

Сочный салат с авокадо и пекинской капустойРецептом и фото изумительного сыроедного салатца делится трайбл-дива из Ставрополя Ирко Пронякина:

Ирко Пронякина трайбл
— Этот хрустящий салат из серии “просто, полезно, вкусно!” для меня очень актуален зимой, потому как в такой сезон частенько хочется свежайшего овощного салатика.

У этого салата здоровское свойство. Даже два. 🙂 Он хорош в абсолютно любое время года и подойдет практически к любому столу.

Читать дальше →

Калифорнийский Yummy Salad из “The Vegan House”, Hollywood

Yummy Salad из The Vegan House, HollywoodФото и впечатлением с нами делится Сережа Дудин (США):
Сережа Дудин
— Итак, друзья, нашли мы в Голливуде (Лос-Анджелес) веганский ресторан “The Vegan House”.
Пробовали там Yummy Salad с ореховым дрессингом — отпад! 🙂
Стоит 9$.

Что составе:
салат Романо, огурец, семена подсолнечника, спелый мягкий авокадо, тертая морковь, свекла, проростки люцерны, сельдерей, помидоры, лучок.
При желании, конечно, такое запросто приготовить дома! Уж тем более, если под рукой всегда проростки люцерны! 😀

К салатцу в ресторане предлагается выбрать дрессинг: тахини, арахисовый, итальянский или вообще без соуса. Мы брали с арахисовым, очвпечатлило!

Полезный “зимний” салат на каждый день. Шесть правил.

Полезный "зимний" салат на каждый день
Друзья, наступают холода, а значит, нужно быть готовыми к этому по полной программе.
По-максимуму заряжайте свой организм зеленью — чем больше зелени, тем крепче ваш иммунитет.

Даже если вы весьма далеки от веганства и сыроедения, возьмите за привычку: ежедневно съедать большую порцию живого зеленого салата. Вы увидите, как это во всех отношениях облегчит вашу жизнь, ваше тело, очистит мысли, поднимет ваше настроение. Если забываете “нарвать салатика”, — напишите жирным маркером напоминалку: “Зелень укрепляет мое здоровье!” — и повесьте эту аксиому, к примеру, на холодильник. В скором времени эта информация будет для вас само собой разумеющейся, и руки сами начнут тянуться к зелепухам. 😀

Как делать “полезный салат”? Очень просто!
Меньше думок, больше фантазии!

И чего не отнять — такой салат готовится ну оооочень быстро, буквально с закрытыми глазами. 🙂

Читать дальше →

Салатик капустный. Душевный. :-)

Салатик капустный, душевный

Когда хочется съесть чего-нибудь легкого и в то же время оригинального, но сложно определиться, чего именно — смело делайте этот салат.

Ирко Пронякина
Автор рецепта и фото — Ирко Пронякина, красивейшая девушка из Ставрополя:
— Этот салат был спонтанной импровизацией, но получился интересным и “очвкусным”! 😀

Добавим от себя: всё верно, самые классные штуки и получаются незапланированно, сами собой. Фантазируйте и сразу же действуйте — это здорово, это и есть ЖИЗНЬ!
Итак, про салатик.

Читать дальше →