Апельсиново-ягодный пирог или пирожные (vegan)

Апельсиново-ягодный пирог или пирожные (vegan)Очень классный рецепт веганской выпечки я нашла в инстаграме Саши Гариковой, у которой сегодня, кстати, день рождения!
Прекрасная Саша, от всей души поздравляю тебя!

Итак, пирог это будет или пироженки-кексы — уж что вам больше захочется приготовить.

Рецепт чрезвычайно легкий в исполнении, десерт получается сверхфруктовый на вкус.
Вчера я испекла такой пирожок, использовав в прослойку вместо одних лишь ягод (как у Саши) — 2/3 части тертых яблок и 1/3 замороженной черной смородины.

Вкус пирога — …что-то с чем-то! И никто не догадается, как именно было приготовлено тесто. Попробуйте, угощая друзей, по приколу спросить, мол: в этом пироге такие-то продукты, и угадайте, как я его делала. Вам непременно скажут что-то вроде: “замачивала манку в соке, потом туда сахар и ягоды”.

На самом деле ничего замачивать не надо.
Да, еще и этим хорош рецепт: после готовки не придется смывать с посуды тесто.

Итак, рецепт из Сашиного инстаграма:
1 ст. манной крупы
1/2 ст. сахара
ягоды (у Саши — смородина и клюква; у меня — тертые свежие яблоки и ягоды черной смородины)
1/2 ст. апельсинового сока (я брала чуть больше) — в оригинале свежевыжатого. Но выжатый, если честно, сюда жалко, Саша брала Rich, а я — сок-несок “Добрый”.

Разогреваем духовку до 180-250°C.
Для теста манку смешать с сахаром. Всё!

Для выпечки я использовала разъемную металлическую форму.
Хорошенько промазала дно и бортики какао-маслом.
Насыпаем в форму манку с сахаром слоем толщиной примерно 1 см. Поверх — плотный слой ягод (тертых яблок) такой же толщины. Если ягоды замороженные, кладем их в 2 раза больше. Затем снова слой манки, слой ягод и т. д. — и чуть присыпаем ягоды сверху.
Ставим в духовку на 25 минут.

Затем ложкой равномерно разливаем по всей поверхности пирога апельсиновый сок — и ещё на 8 минут печься.
Готовый пирожок я чуть-чуть посыпала сахарной пудрой.

Апельсиново-ягодный пирог или пирожные (vegan)Саша Гарикова:
— Я к ягодам (смородина и клюква) положила немного изюма.
Саша ГариковаНа фото вы видите перевёрнутые десертики — они снаружи мягко хрустят, а внутри сочные и нежные.
Правда, в следующий раз ягод я положу послаще и побольше.

PS: Это не похоже на кашу, это похоже на супер-простой-вег-пирог!
А какое поле для экспериментов с начинкой!

Мне очпонравилось!
Съела прям все три на ночь, ух!

Logo Green 50x50


Друзья!
У вас есть собственные рецепты классных веганских или сыроедных блюд?
Поделитесь ими с “Очвкусно”!

Присылайте описание рецептов и фотографии на och.vkusno@gmail.com.
А я с удовольствием их опубликую.

Наслаждайтесь жизнью!
Живите со вкусом!

Ваш комментарий ВКонтакте

Post Navigation