Энергетические батончики из орехов и сухофруктов

Энергетические батончики из орехов и сухофруктов
Автор рецепта и фото: Наталия Герасимова

— Жуём эти прекрасные батончики вместо конфет и шоколадок. Полезно, вкусно и очень питательно!

500 г фиников
300 г чернослива
200 г изюма
500 г миндаля
250 г очищенных подсолнечных семечек
100 г кунжута

Энергетические батончики из орехов и сухофруктов
Все продукты тщательно вымыть. Из сухофруктов извлечь косточки. Миндаль слегка подсушить на сковороде. Можно его очистить, а можно оставить в кожуре.
Сырые очищенные семечки промыть, подсушить на сковороде*.

Энергетические батончики из орехов и сухофруктов
Порубить в блендере все сухофрукты небольшими порциями до кашицеобразного состояния. Миндаль и семечки измельчить там же. Не дробить лишь кунжут.

Всё перемешать — у нас получилось тесто. Сформировать в виде булки хлеба, поместить в форму или просто завернуть в пищевую плёнку. Отправить в морозилку на 1 час. Потом достать, нарезать батончиками, каждую порцию завернуть в пленку (в индивидуальную упаковку, так сказать).

Итак, пробуем, а остальные батончики храним в морозилке. Ледяными они там не станут, просто приобретут твёрдость.

* Примечание ОЧ ВКУСНО:
Для сыроедного варианта этих конфет промытые миндаль и семечки можно выложить на полотенце и дать высохнуть при комнатной температуре. Либо можно слегка подсушить в дегидраторе при 39-40С.

Ваш комментарий ВКонтакте

Post Navigation