Кокосово-шоколадный торт (raw)

Кокосово-шоколадный торт (raw)

Кокос + шоколад = волшебное сочетание, настоящая мечта сладкоежек. Перенести эти мечты в реальность поможет Анастасия Букша из Калининграда, руководитель группы ВКонтакте Полезно • Сладко. Непременно загляните в эту группу — она посвящена полезным десертам без выпекания и без рафинированного сахара — конфетам, пирожным, тортикам:

Анастасия Букша Полезно Сладко — Многие знают о том, что рафинированный сахар вреден. Но не у всех хватает, так скажем, сил от него отказаться. А ведь на самом деле существует множество доступных продуктов, обладающих природной сладостью, которые вдобавок оказывают положительное влияние на наше здоровье.

И в этом легко убедиться как раз на примере кокосово-шоколадного торта.

Попробуйте!

Основа:

Кокосовый крем:

  • 100 г кокосового молока
  • 10 г кленового сиропа или сиропа агаве

Шоколадный слой:

  • 30 г какао-масла
  • 20 г какао-бобов
  • 10 г кленового сиропа или сиропа агаве

Кешью-крем:

  • 70 г кешью
  • 70 г воды
  • 10 г кленового сиропа или сиропа агаве

Для основы растопить какао-масло на водяной бане, добавить молотый лён и кокосовый сахар. Хорошо перемешать, полученную массу выложить в силиконовую форму и разровнять. Сверху разложить кусочки фиников, поставить в холодильник.

Для кокосового крема смешать кокосовое молоко с сиропом. Полученный крем вылить на основу с финиками — опять поставить в холодильник.

Для шоколадного слоя растопить какао-масло на водяной бане, смешать в блендере с какао-бобами и сиропом. Полученной шоколадной глазурью залить кокосовый крем.

Для кешью-крема смешать в блендере все ингредиенты, вылить поверх шоколадной глазури, разровнять. Украсить торт по своему желанию.

Logo Green 50x50Друзья!
Если у вас есть собственные рецепты классных веганских или сыроедных блюд, — поделитесь с “Очвкусно”!
Присылайте описание рецептов и фотографии своих шедевров на och.vkusno@gmail.com.
А мы с удовольствием их опубликуем.
Наслаждайтесь жизнью!
Живите со вкусом!

Ваш комментарий ВКонтакте

Post Navigation