Натуральный (сырой) шоколад без сахара

Шоколадные конфеты Анны Старцевой
Автор рецепта и фото Анна Старцева:

— Уже не секретный рецепт натурального (сырого) шоколада, но всё же делюсь с теми, кто ещё не знает: шоколад может быть совершенно сладким без сахара и даже полезным! Мамочки, пожалуйста, не кормите своих малышей вредным сахаром, делайте для них натуральный шоколад, — это несложно и интересно! Живые шоколадные конфетки можно сделать и без подсластителя, ведь кэроб (порошок) сам по себе имеет в меру сладкий вкус. Но если хочется, можно добавить немного полезного сиропа.

Я всё делаю на глаз, точных пропорций не указываю, в процессе приготовления вам всё будет понятно.

  • какао-масло
  • кэроб (столько же, сколько какао-масла)
  • любимые орешки (можно цельными, можно нарубить)
  • финики (мелко нарубить)
  • по желанию — изюм
  • сироп агаве, топинамбура или кленовый

Какао-масло растопить на водяной бане, добавить в него 1 ст. л. сиропа. Затем в растопленное какао-масло добавить кэроб. После — орешки (фундук или любые, какие пожелаете), финики, изюм.

Массу тщательно перемешать, разложить по силиконовым формочкам. Поставить конфеты в холодильник на 20-30 минут.

Всё, наши живые шоколадные конфетки готовы! 🙂

Ваш комментарий ВКонтакте

Post Navigation