Натуральный (сырой) шоколад без сахара

Шоколадные конфеты Анны Старцевой
Автор рецепта и фото: Анна Старцева

Анна: “Уже не секретный рецепт натурального (сырого) шоколада, но всё же делюсь с теми, кто ещё не знает: шоколад может быть совершенно сладким без сахара и даже полезным! Мамочки, пожалуйста, не кормите своих малышей вредным сахаром, делайте для них натуральный шоколад, — это несложно и интересно! Живые шоколадные конфетки можно сделать и без мёда, ведь кэроб (порошок) сам по себе имеет в меру сладкий вкус. Но если хочется, можно добавить мёда.

Я всё делаю на глаз, точных пропорций не указываю, в процессе приготовления вам всё будет понятно”.

Для шоколада:
какао-масло
кэроб (столько же, сколько какао-масла)
любимые орешки (можно цельными, можно нарубить)
финики (мелко нарубить)
по желанию — изюм
мёд

Какао-масло растопить на водяной бане, добавить в него 1 ст. л. мёда.
Затем в растопленное какао-масло добавить кэроб. После — орешки (фундук или любые, какие пожелаете), финики, изюм.

Массу тщательно перемешать, разложить по силиконовым формочкам.
Поставить конфеты в холодильник на 20-30 минут.

Всё, наши живые шоколадные конфетки готовы! 🙂

Ваш комментарий ВКонтакте

Post Navigation