Нежный ореховый торт с орхидеей

Нежный ореховый торт Анастасии Филатовой
Автор рецепта и фото: Анастасия Филатова

Корж

  • 1 ст. миндаля (замочить на час)
  • 6 фиников
  • корица

Крем-наполнение

  • 2 ст. замоченного кешью
  • немного кэроба
  • 2 ст. л. сиропа топинамбура или агаве
  • 4 финика
  • цедра 1/2 лимона
  • сок 1/2 лимона
  • вода (для облегчения работы блендера)

Крем для верха

  • горсть замоченной кураги
  • банан
  • апельсин
  • сок 1/2 лимона

Украшение

  • кокосовая стружка
  • орхидея

Вымесить в комбайне тесто для коржа, выложить в разъёмную форму. Для крема-наполнения измельчить и смешать в блендере до однородной массы все ингредиенты.

Выложить крем на основной корж. С кремом для верха поступить так же: хорошенько измельчить и взбить составляющие, залить полученный торт. Украсить кокосовой стружкой.

Поставить торт на полчаса в морозилку. За 30 минут до подачи достать для оттаивания. При подаче украсить цветком орхидеи.

Ваш комментарий ВКонтакте

Post Navigation