Субботний яблочный пирог (vegan)

Субботний яблочный пирог (vegan)
Он может быть, конечно, и воскресным, и понедельничным.
У нас он получился субботний, хрустящий и сладкий.


Тесто (смешать):
1/2 ст. подсолнечного масла
500 г просеянной муки
щепотка соли
экстракт ванили (очень приличный экстракт, который мне нравится — вот такой)

Для дрожжей 
(соединить все в бутылочке с крышкой, несколько раз хорошенько встряхнуть):
300 г теплой воды
2 ст. л. сахара
1/2 пакетика (6 г) сухих “быстрых” дрожжей

Начинка: 
яблоки
малиновое варенье

Дрожжевую жидкость влить в мучную смесь, замесить тесто.
Переложить тесто в емкость, закрыть герметично крышкой.

Поставить емкость в теплое место (например, в теплую воду), пока тесто не поднимется.

Разогреть духовку до 200°С.
Поднявшееся тесто разложить по промазанному маслом противню. Высота теста — около 0.5 см, не больше. Сверху выкладываем начинку. Для начинки свежие яблоки натереть на терке. Раскладываем яблоки по тесту, поверх промазываем малиновое варенье.

Поставить в духовку, выпекать, пока тесто не станет румяным.
Готовый пирог разрезать на кусочки и сразу подавать.

Бон аппети!

Ваш комментарий ВКонтакте

Post Navigation