Халва кунжутно-подсолнечная и шоколадная

Халва кунжутнаяАвтор рецептов и фото: Настенька Полотнянко

— Честно говоря, все получается настолько вкусным, что, пока не увидишь пустую тарелку — оторваться от халвы невозможно! 😀

А самое главное — это действительно полезные и живые сладости, которые приносят только здоровье и радость организму. 🙂

Кунжутно-подсолнечная халва

1/2 ст. кунжута
1/2 ст. подсолнечных семечек (очищенных)
1 ч. л. цветочного меда
1 ст. л. изюма
3 шт. темной кураги
1 ч. л. молотых какао-бобов (по желанию)
(сухофрукты можно не использовать)

Семечки предварительно хорошенько промыть, можно замочить на час-два, затем откинуть на сито и подсушить.
В кофемолке смолоть кунжут и семечки до порошкообразной консистенции.
В чашу блендера пересыпать подсолнечно-кунжутную муку, добавить сухофрукты, перемолоть до однородности, добавить мед и молотые какао-бобы по вкусу, еще раз перемолоть.

Получившуюся массу переложить в пластиковый (силиконовый или любой другой) контейнер, поставить в холодильник на 2-3 часа, а лучше — на ночь.

Вынуть халву из формы.
И наслаждаться настоящим, живым вкусом восточной сладости… 🙂

Халва шоколадная

Шоколадно-кунжутная халва

1/3 ст. кунжута
40 г какао-масла (растопить, желательно при 40С — можно в дегидраторе)
1.5 ст. л. кэроба
1 ст. л. молотого какао (какао-бобов)
1 ч. л. меда

Кунжут перемолоть в кофемолке вместе с какао. В чашу блендера высыпать кунжутную муку + мед + какао масло + кэроб. Все хорошенько перемолоть до однородности.

Получившуюся массу переложить в пластиковый (силиконовый или любой другой) контейнер, поставить в холодильник на 2-3 часа в холодильник, а лучше — на ночь.

Получается очень вкусная тахинная халва, больше похожая на мягкий шоколад. Достаточно тверденькая, можно нарезать ее на конфетки.

Приятного аппетита!
Живите вкусно!

Ваш комментарий ВКонтакте

Post Navigation