Яблочные корзиночки от Дарьи Прохорчук (vegan)

Яблочные корзиночки от Дарьи Прохорчук (vegan) Прекрасный день сегодня!
И пройдемся-ка по спелым яблочкам — вместе с инстаграм-страничкой художницы Даши Прохорчук.

Даша-Прохорчук
Даша поделилась со мной рецептом симпатичного десертика — румяных корзиночек из веганского теста, наполненных начинкой из яблок, мёда и грецких орехов.

Это чудесное сочетание так подходит нынешнему обворожительному октябрю — временами солнечному, любящему тишину и не скрывающему своих серьезных намерений…

Понадобятся:
яблоки
грецкие орешки (предварительно промыть и ненадолго замочить)
мёд
любое веганское тесто

Яблочные корзиночки от Дарьи Прохорчук (vegan) — Сначала я просто нарезала кубиками яблоки, добавила измельченных, предварительно слегка замоченных грецких орешков и перемешала с мёдом — эту штуку, кстати, уже саму по себе можно кушать — я вот так очень люблю! 🙂
А потом я решила сделать корзиночки и поместить в них эту начинку.

За основу взяла тесто как для веганского яблочного пирога — загуглила “яблочный пирог веган” и выбрала то, что понравилось. То есть то, что попроще.
Ссылку уже не помню, рецепт теста выписала на листочек:

2 ст. муки
2 ст. л. сахара
1-2 ст. л. подсолнечного масла
щепотка соли
вода по необходимости

Получившееся тесто распределила по четырём силиконовым корзиночкам, испекла.
Когда корзиночки поостыли, выложила в них яблочную начинку.

Пара важных моментов
1. А если мёд жидкий?
— значит, класть его нужно поменьше.
Именно так было у меня. Иначе получится непрактично: кусаешь корзинку, а мёд растекается по бороде… 😀
Совсем другое дело — с мёдом густым, застывшим.
И я рекомендовала бы дать уже наполненным корзинкам некоторое время постоять, чтоб немного пропитаться.

2. А можно ли печь корзинки сразу с начинкой?
В принципе да, это было бы целесообразно.
Но тогда вместо мёда желательно брать сахар (тростниковый, например), — ведь, как известно, нагревать мёд на высоких температурах нельзя.
И с испеченной начинкой, кстати, корзиночки получатся еще более вкусными, попробуйте. 🙂

Logo Green 50x50


Друзья!
Если у вас есть собственные рецепты классных сыроедных или веганских блюд, — поделитесь с “Очвкусно”!

Присылайте описание рецептов и фотографии своих шедевров на och.vkusno@gmail.com.
А мы с удовольствием их опубликуем.

Наслаждайтесь жизнью!
Живите со вкусом!

Ваш комментарий ВКонтакте

Post Navigation