Кафе-студия “Сок”, Москва

Кафе-студия "Сок", МоскваКарррамба!
Судьба принесла нас на крыльях ветра в кафе “Сок”.

Располагается кафе прямо напротив Третьяковской галереи (Лаврушинский пер., д. 15, стр. 1).
Внутри — достаточно комфортно, яркий интерьер.
И всё же на улице лето, а у “Сока” есть летняя солнечная веранда, которую мы, конечно, предпочли indoor-заведению.


Кафе "Сок", МоскваВиды с веранды уходят в сплошь зелень-цветы, чуть поодаль — бело-оранжевые арки, за которыми прохожие томно прогуливаются под палящими лучами.
Иностранные туристы, студенты-художники… и просто так товарищи сидят в тени на парапетах.
Кафе "Сок", МоскваЗавидное меню!
К слову, симпатичная handmade-обложка.

Кафе "Сок", МоскваВ меню — блюда вегетарианские, веганские и сыроедные.
Для обозначения каждой категории выбран определенный цвет, так что перепутать и заказать “не то” — достаточно сложно (но всё же, увы, вполне реально — об этом чуть ниже).

Кафе "Сок", Москва Мы довольно долго выбирали, что же нам взять из всех этих невозможных веганских прелестей.
И фотки и описание обещают невероятную вкуснотень!

Кафе "Сок", МоскваМного вариантов свежевыжатых соков, можно самим подбирать сочетания.
Вот этот, например, морковка с бананом (99 руб./200 мл). Густой и сладкий.

Кафе "Сок", Москва Веганский хумус (185 руб.)

В меню он значится как “Нежный хумус от Шефа. Фирменный паштет из турецкого гороха (нута) с горячим чатни и домашней питой”.
Приносят блюдо, на нём — три розеточки: в одной — нутовая смесь, в другой — что-то типа лечо из помидоров-кабачков-лука (видимо, это чатни, и оно не горячее совсем, но для нас это было абсолютно неважно), третья — полумолотый кунжут со специями. И три светлые пухленькие лепешечки.
Вот мы намазывали на лепешки нут и лечо (пардон, чатни) и посыпали сверху кунжутом.
Ну ооочень клёво!!

Кафе "Сок", МоскваБифштекс из тофу с соусом “Терияки” (390 руб.)
В составе: тофу, чесночная бородинская гренка, жареные шампиньоны, руккола, сельдерей, оливки, маслины, лук фри, кедровые орехи, помидоры “Черри”, чеснок.

Ребята, эту штуку пробовать надо обязательно! Обязательно, слышите?
Плотный творожистый тофу, от души обжаренный, лежит он на таком же румяном бруске бородинского хлебушка, а сверху и по бокам — жареные грибочки с луковыми кружочками в кляре, оливки-маслины…
И всё это — в аппетитном соусе “Терияки”… Сочетание получается такое аппетитное, просто грехопадение! И выглядит обалденно.
Кстати, при заказе официант уточнил у нас, тофу ли мы желаем в бифштексе или адыгейский сыр.

Кафе "Сок", МоскваБурито (375 руб.)
В составе: красная фасоль, зеленая стручковая фасоль, кукуруза, кинза, болгарский перец, томатная паста, паста “Чили”, красный лук, соус “Табаско”, пита.

Кафе "Сок", Москва. БуритоПорция — это два БОЛЬШИХ — да они просто здоровенные! — бурито.
С плошечкой красивого разноцветного соуса!
Короче, посмотрели мы на этот размер и поняли: не осилим, надо брать с собой. Тем более, что была мысль заказать еще и кусочек торта с чаем.

Кафе "Сок", Москва. БуритоБурито мы попросили завернуть с собой, чтоб отведать его дома.
Тут забегу немного вперед: красочный соус, к великому нашему сожалению, нам не упаковали.
То ли тары не было, то ли в “Соке” вообще не принято, чтоб соусы на вынос… Этот момент нас в некоторой степени огорчил: соус выглядел солидно, и плюс за него уплОчено.

Кафе "Сок", МоскваЧиз-кейк (265 руб.)
или держи ухо востро!
Вот тут приключилась у нас небольшая засада. В которой, по моему скромному мнению, сложно выяснить, на ком лежит большая ответственность — на нас или на официанте. Выбирая десерт, мы остановились на веганском чиз-кейке, который из веганских в меню “Сока” один-разъединственным — вишневый (вишня, вишневый сироп, тофу, растительные сливки, корж: грецкий орех, курага, финики, изюм).
Были еще чискейки невеганские, но мы не углублялись в чтение их описания.

И когда подошла очередь заказывать десерт, мы объявляем: “Чиз-кейк”.
Подразумевая (в уме, конечно), что говорим про веганское.

Официант поинтересовался, какой именно мы хотим — тыквенный или черничный.
Я, удивившись, что есть выбор и помня, что мы хотели “из каких-то ягод”, посчитала, что черничный — да, наш вариант.
А про вишневый тортик официант нас не спросил. Потому мы ни сном ни духом заказываем черничный.

И также ни сном ни духом лопаем этот вкусный кусок. Правда, был момент, когда я все же дико засомневалась — а не творог ли это настоящий?! — потому что сливочность-сливочная явная.
Про то, что торт конкретно невеганский, мы поняли вот только сейчас, сверяя фотки с информацией меню на сайте “Сока”.

Так что, друзья, не расслабляйтесь даже там, где вы уже расслабились, будьте бдительны и не путайтесь, как мы, в формулировках. А еще лучше сразу, еще перед оформлением всего заказа, предупредить официанта, что блюда необходимы только веганские (или сыроедные). Чтоб не было потом такого: “Ах, почему он не угадал наших мыслей?”

Кафе "Сок", МоскваСчет приносят в шкатулочке-книжке.

Кафе "Сок", МоскваМы порадовались: сами того не зная, мы попали в “счастливые часы”, и потому получили скидку 20%.
Ура! 🙂

Кафе "Сок", МоскваВместе с чеком приносят заполнить анкету — собирают мнения об уровне обслуживания и предпочтениях.
Мы практически везде поставили высокий балл.

Кафе "Сок", Москва. БуритоБурито мы съели уже дома, когда приехали в Тулу. Мы их немножко разогрели на сковородке и вперед.
Внутри лепешек действительно кукурузка, фасоль и всяко-разная зелень в соусе.
С дополнительным соусом к бурито не стали париться — в холодильнике у нас всегда миндальный майонез и остренькая сальса.

“Сок” произвел приятное впечатление, и при случае мы непременно заглянем сюда еще.
Хотя б для того, чтоб наконец-то уж точно отведать веганского вишневого чиз-кейка. 🙂

Кафе "Сок", Москва. Вишневый чиз-кейк

Ваш комментарий ВКонтакте

Post Navigation