Веганский продуктовый гид по Пафосу

«АААА, Кипр — ваще не для веганов! Приехала туда, ничего нигде подходящего не нашла, кроме хлеба, овощей и фруктов! Оголодала!!!». Видела в интернете такие стенания не раз. И знаете что? Фигня это на постном масле! Кипр — самый настоящий рай для веганов. Просто, товарищи, надо чаще выходить за пределы отеля или с пляжа чаще выползать — ходить, в общем, ногами, вертеть головой и не стесняться везде совать свой нос. В родном городе вы ведь делаете то же самое в поисках чего-то прикольного веганского? На Кипре поступайте так же. И всё найдётся.

Тема сегодняшнего урока: где и какие клёвые веганские продукты можно купить в Пафосе. Ответ простой: купить можно в самых обычных продуктовых магазинах. Да, немыслимое количество отличных вкусных веганских штук на Кипре доступно в супермаркетах и продуктовых магазинах.

Супермаркеты Papantoniou

За чем конкретно идти в супермаркеты Papantoniou? Здесь просто широчайший выбор растительного молока самых разных брендов.

Множество замороженных веганских полуфабрикатов Fry’s, Quorn — бургеры, наггетсы, рагу. Я очень советую взять «немясной» пирог Fry’s. Есть сыр Violife. В диетическом отделе — сухие соевые кусочки и соевые шницели.

Есть отличное сухое рисовое и соевое молоко — RiceVita и SoVita, которые можно использовать в выпечке, в соусах, а ещё добавлять в тесто для блинов и в растворимый кофе. Обычно находятся эти коробочки рядом с отделом, где выставлено жидкое растительное молоко.

Гипермаркет Alpha Mega

87, Dimokratias street

На первом этаже, если от входа пройти в самую глубину — до хлеба и сладкой выпечки, — обнаружите отдел с холодильными камерами. Там найдёте множество шикарных веганских полуфабрикатов из Англии, Германии и США. Ещё есть отдельные холодильники с веганским мороженым. Мороженого тут о-очень много! В отделе сыром всегда в наличии веганские сыры Green Vie, в том числе и тёртый пармезан. Там, где витрины с сырами-оливками-хумусами, бывает пара-тройка очень вкусных веганских сыров местного производства — можно купить вразвес. На «минус первом» этаже ищите соусы, заправки, веганские майонезы и прикольные чипсы.

Frutaria markets O ΚΗΠΟΣ ΤΗΣ ΕΔΕΜ

Да, конечно, же, во фрутариях сети O Κηποσ τησ Εδεμ (в переводе — Эдемский сад) самые свежие фрукты и овощи, кусты крепких салатов только что с грядки. А ещё отдел сухофруктов с орехами, которые можно прямо здесь пробовать. А ещё стойка с оливками и маслинами, которые тоже можно пробовать! Вразвес продаётся три вида веганского сыра (топайте в сырный отдел) и… самый вкусный хумус в Пафосе — Ifantis Xoymoys / υφαντης χουμους.

Мы сравнили: развесные хумусы из Papantoniou и Alpha Mega проигрывают фрутарианскому ифантису по всем параметрам.

Магазин Chinese Market

Hellados ave, 45

Здесь мы покупаем твёрдый тофу, и за ним лучше успеть до 11:00, но иногда и это не работает — разбирают быстро. В холодильных камерах всегда несколько видов дамплинов с овощами, грибами, соей.

Хороший выбор китайской лапши — от самой тоненькой до широченной. Длинные ряды азиатских соусов — жизни не хватит их всех перепробовать! Есть полочки с традиционными острыми снэками из сои, водорослей.

Paphos Asian-Chinese Supermarket

Savva Aristotelous, 48

Шёлковый тофу превосходного качества (из него мы делаем веганские омлеты), самодельные спрингроллы, соусы, лапша, острые соевые снэки, куча азиатских напитков.

Когда мы пришли в этот магазин в первый раз, продавец — зовут его Петрос Антониадис — провёл нам подробную экскурсию по всем имеющимся веганским товарам. И ещё посоветовал, какие тутошние продукты с какими сочетать, чтоб получилось офигенно. Кстати, Петрос ещё и диджей.

Пекарни Papantoniou bakeries

Тут вы просто обязаны купить умопомрачительный шоколадный пирог! Или хотя бы хрустящий яблочный штрудель с орехами. На сайте сети Papantoniou bakeries есть карты с местоположением всех пекарен.

Пекарни Zorbas

Обожаю эти пекарни! Тут завидное количество веганской выпечки: круассаны с миндалём, круассаны с оливками, оливковый хлеб, а ещё веганские десерты и большие сладкие пироги.

В очередное посещение мы обнаружили тут английский яблочный пирог в коробке (1.4 кг, 9.95 €) — и купили его.

Шикарное тесто — как смесь песочного и бисквита: влажное, мягкое, нежное. Внутри — сладкие кусочки яблок, смешанных с корицей, а посыпан пирог миндальными лепестками…

Кое-что здесь вы просто обязаны купить и сразу же съесть: длинные слоёные пирожки. Их два вида: один — с грибами, веганским сыром и трюфельным маслом, второй — с горошком, кукурузой, морковкой и веганским сыром. Появились они в Zorbas только в июне нынешнего года, пользуются огромной популярностью, причём овощные разбираются вообще влёт. Пироги просто космические. Мы съедаем их сразу, не успев выйти из пекарни. Ну ладно-ладно, выйти-то успеваем. Запрыгиваем в машину — и прямо там трескаем!

Что обязательно надо попробовать?

Вот, например, часть тех продуктов, которые впечатлили нас за последние пару недель.

Нежное ванильное мороженое Swedish Glace и сливочные рожки с шоколадом Cornetto. Куплены в Alpha Mega.

Сногсшибательные бургеры Beyond Meat. На Кипре продаются в сети магазинов Wellgoods:

Сочные бургеры от Линды МакКартни — продаются в Alpha Mega.

Овощные дамплины — всегда есть в Chinese market.

Веганская моцарелла Violife в слайсах доступна в супермаркетах Papantoniou.

Майонез Hellmann’s. Ребята, из всех веганских майонезов, что мы тут перепробовали, этот — самый лучший! Продаётся в Alpha Mega и в супермаркетах Papantoniou.

Миндальный напиток Natrue. По факту — миндальное молоко. Очень качественное. Видов молока Natrue здесь много, но вот именно миндальное — идеальное, на наш взгляд: безупречно во фруктовых коктейлях, для тушения овощей, для приготовления соусов, выпечки. И, что немаловажно — это молоко классно добавлять в кофе, как в варёный в турке, так и в растворимый. Продаётся в супермаркетах Papantoniou.

Веганский спред Naturli. Лёгкий и солёненький! С ним здорово делать быстрые бутерброды и сложные сэндвичи. Продаётся в супераркетах Papantoniou и в Alpha Mega.

Порошковая смесь Tesco для приготовления сырного соуса. Продаётся в Alpha Mega.

Резюме: чтоб оголодать на Кипре, будучи веганом — для этого, знаете ли, надо приложить нечеловеческие усилия 🙂

Ваш комментарий ВКонтакте

Post Navigation