Как торт “Очвкусно” засветился на украинском ТВ

Украинская неваляшкаИсточник иллюстрации — сайт smachno.ua

Йеееееееее!
Рецепт raw-торта “Матрёшка” от “Очвкусно” попал в эфир украинского ТВ!!

Правда, произошло это событие еще в прошлом году, а узнала я об этом вчера и совершенно случайно, просматривая новости кулинарных групп ВКонтакте.

Итак, меня ждал не просто сюрприз — настоящий подарок!
Ведь если откровенно: очень многие люди годами бьются изо всех сил, желая свои идеи привнести в массы, жертвуют тем и сем, грезят попасть в тв-эфир хоть на полминуточки… А моему симпатичному тортику вот так запросто взяли и подарили 18 минут! Торт по рецепту “Очвкусно” готовили в передаче “Все буде добре” на украинском канале СТБ.

И что нереально развеселило с первых секунд — кучерявая легенда, которую придумали моей “Матрёшке”.
Сценаристы, вы чертовски искрометны! 😀


В передаче этот торт готовила ведущая Татьяна Литвинова.
“Матрёшка”, рецепт которой я с бухты-барахты придумала позапрошлым летом, была названа “старинным”, “традиционным праздничным десертом”, который готовят на свадьбу… в Индии!

Опанькии!!! 😀

Украинская НеваляшкаИсточник фото.
Так выглядит торт, приготовленный Татьяной Литвиновой. В передаче он был назван “Неваляшкой”. 🙂 

А рецептом, оказывается, с Татьяной Литвиновой поделилась “бывшая одноклассница”, которая, “на почве любви” бросила карьеру и комфорт, рванула в Индию, где прожила 4 года, откуда, со всеми прочими открытиями души и сердца привезла секрет этого дивного лакомства…

Такого нарастающего удивления, друзья, у меня не было, наверно, никогда!.. 😀

Но что рассказывать — просто посмотрите видео и повеселитесь! 🙂

Так что ура! — теперь у очвкусной “Матрёшки” есть своя, практически сказочная визитка-легенда с достаточно смелым оттенком глубокой психоделики. Меня же в процессе просмотра не покидали глупые вопросы. Вот предположим, что торт этот реально достался нам от древних индусов — каким же образом они, бедняги, перемалывали кокос в пушистую муку, комбайна под рукой не имеючи? А главное, без чего данный десерт никак не состоится — в каких таких древних морозилках индийские стряпухи умудрялись замораживать такой высокий и плотный торт? Но про то в передаче не сказали.

Конечно, реальное появление этого рецепта на свет прозаично и напрочь лишено пикантности индийских свадеб. Летом 2013 года я сыроедила, и ни дня не могла прожить без сладкого. Моими излюбленными продуктами были кокосы и финики — ела их в неимоверных количествах, и по отдельности, и вместе. До сих пор считаю, что сочетание мелко смолотого кокоса, финика и ореха — одно из самых приятных на вкус.

В то время у меня еще не было удобной раздвижной формы для торта, так что слои мне пришлось укладывать в стеклянную термостойкую кастрюльку. Слои раскладывала один в другой, заполняя каждым бортики и дно — по типу матрешки.

Кокоса и орехов я намолола с лихвой — и вот форма уже была вся заполнена, а материал еще оставался. Решила пустить его на украшение, но придумывать для верха что-то особенное не было лень. Накрутила снеговичков, осталась вполне довольна.

Торт Матрешка raw veganНа фото — Матрёшка-первоисточник.

И на правах теперь уже кондитера-хранителя древнеиндийских традиций, поспешу дать несколько советов по просмотренному видео:

Грецкие орехи.
Всё же рекомендую использовать для этого тортика миндаль. Грецкие орехи, чтоб они не придавали горечи, после замачивания непременно придется очищать от темной кожицы — дело чрезмерно кропотливое, долговременное, того не стоящее. Миндаль же замоченный — что с кожицей, что без — горечи не даст.

Кокосовая стружка.
В видео используется стружка готовая. Советую всё же работать со свежим кокосом, как в рецепте-источнике. Да, это требует времени, однако насыщенность вкуса и консистенция отличаются заметно.

Последний ореховый слой-фундамент.
Его в передаче решили не делать вообще. Но с ним торт в разрезе выглядит, конечно, намного привлекательнее.

Какао-порошок.
Это тема. В своем рецепте я использовала кэроб, но какао тут сыграет более выгодно.

Logo Green 50x50
А тортик действительно очвкусный, надо б его повторить! 🙂
Кстати, вы его уже пробовали? Поделитесь в комментариях своими впечатлениями и, конечно же, фотографиями своих изумительных шедевров.

Наслаждайтесь жизнью!
Живите со вкусом!

 

Ваш комментарий ВКонтакте

Post Navigation