Кокосовый пудинг с семенами чиа и фруктами (vegan)

Кокосовый пудинг с семенами чиа и фруктами (vegan)Эффектный и такой соблазнительный десерт, мааамочки!
Для него непременно понадобится крупная прозрачная чашка — пусть волшебство будет видно во всей своей красе.

Идеален в качестве завтрака или сладкого сюрприза.
И чего совершенно не требует — так это каких-либо кулинарных навыков.

Кстати, рецепт помечен как веганский лишь потому, что кокосовые сливки для пудинга я использовала магазинные, из банки. Если вы выжмете жирные сливочки из свежего кокоса — получится сыроедный десерт.


Главные составляющие здесь:
2-2.5 ст. л. семян чиа
1/4-1/2 ст. кокосовых сливок или кокосового молока

Дополнять десерт (по вашему вкусу) могут:
мюсли — обычные, с разными добавками, сухофруктами, запеченные (запеченные не подходят для сыроедного варианта блюда) и пр.
фрукты — бананы, манго, персики, сладкие ягоды
мед или шоколадная глазурь (для быстрой глазури хорошенько смешать мед с какао-порошком, добавив ванильную эссенцию или молотую ваниль)
кокосовая стружка
миндальные лепестки

Семена чиа насыпать в большую прозрачную кружку. Залить кокосовыми сливками, перемешать. Накрыть крышечкой, дать постоять при комнатной температуре около 1 часа. Семена чиа хорошенько разбухнут — основа готова.

Если десерт думаете подавать не сразу, чашку с пудингом можно поставить в холодильник, до момента подачи. Если десерт уже ждут, быстренько его украшаем.
Главное здесь — не переборщить с жидким шоколадом или медом, чтоб лакомство не получилось приторным. Можно и вообще обойтись без этих подсластителей, ведь кокосовые сливки, мюсли и фрукты уже сами по себе достаточно сладки.

На пудинг выложить слоями мюсли, нарезанные фрукты, украсить медом или жидким шоколадом, кокосовой стружкой, миндальными лепестками… И скорее подаем!

Очвкусных вам минут! 🙂

Ваш комментарий ВКонтакте

Post Navigation