Праздничный торт Tropical Paradise (raw)

Праздничный торт Tropical Paradise (raw)Такой яркий высокохудожественный и чрезвычайно летний тортик прекрасная Джая Гоа приготовила на день рождения своей красавицы дочки.

Джая ГоаДесерт сыроедный, с морем сочных фруктов, а потому имеет очень легкий вкус.
Настолько легкий, что не грех этот тортик слопать прямо в один присест. 🙂

Сам процесс приготовления и сборки торта занимает достаточно мало времени — если не учитывать предварительного замачивания кешью.


360 г кешью
350 г миндаля (предварительно хорошенько промыть)
300 г фиников (вынуть косточки)
100 мл кокосового молока
сок 2 лаймов или 1 лимона
200 г клубники
100 мл сиропа агаве или 100 г сахара
1 ч. л. оливкового масла
щепотка морской соли
кокосовая стружка

Оформление:
кокосовая стружка, бананы, киви, клубника (вы можете проявить свою собственную фантазию).

1. Кешью замочить минимум на 2 часа (можно и на ночь).

2. Приготовить в блендере смесь из миндаля, очищеных от косточек фиников, морской соли, оливкового масла и сока 1 лайма (или половины лимона).

3. Из полученной массы вылепить два “коржа”.

4. Приготовить крем:
замоченные предварительно орешки кешью перемолоть в блендере вместе с кокосовым молоком, соком второго лайма (или второй половины лимона) и сиропом агаве (или сахаром).

5. Крем разделить на две части. В одну из них добавить клубнику, перемешать в блендере до получения ровного нежно-розового цвета.

6. Блюдо или тарелку, перед тем, как положить на него первый корж, посыпать кокосовой стружкой (чтобы не прилипал).

7. Кладём на блюдо первый корж, смазываем одной частью крема (белой или розовой).

8. Кладём второй корж, смазываем второй частью крема — розовой или белой.

9. Украшаем фруктами, ягодами — я использовала бананы, киви, клубнику.
Посыпаем кокосовой стружкой. В общем, проявляем фантазию на свой вкус и цвет. 🙂

10. Ставим торт в морозильную камеру минимум на 15-20 минут.

Тортик готов.
Приятного аппетита!

Logo Green 50x50


Друзья мои!
У вас есть собственные рецепты классных веганских или сыроедных блюд?
Поделитесь ими с “Очвкусно”!

Присылайте описание рецептов и фотографии на мой имейл och.vkusno@gmail.com.
А я с удовольствием их опубликую.

Наслаждайтесь жизнью!
Живите со вкусом!

Ваш комментарий ВКонтакте

Post Navigation