Торт “Славяник” (raw)

Торт "Славяник" (raw)А у нас — еще одна вкусная тайна!

Сегодня раскрываем секрет восхитительного сыроедного десерта с кухни Яны Зельдис:
Jana Zeldis
— Это рецепт самого вкусного на свете сыроедного тортика “Славяник”.
Его придумал мой любимый муж и балует им меня регулярно.

Хочу обратить внимание на то, что все масла, которые мы используем в рецептах — сыроедного качества.
Чтобы в процессе приготовления качество масел сохранилось, кокосовое и масло какао нужно медленно растапливать на водяной — не горячей! — бане.

Торт "Славяник" (raw)Первый слой
(все составляющие максимально мелко перемолоть в комбайне):
1 чашка миндаля (заранее промытого и на некоторое время замоченного)
1 чашка кокосовой стружки
горсть свежих фиников
2-3 ст. л. растопленного кокосового масла
1/2 ч. л. соли

Плотно уложить массу в форму — закрыть ею всё дно.

Торт "Славяник" (raw)Второй слой:
3-4 банана средней спелости — нарезать кружочками.
Выложить бананы ровным слоем на миндальное “тесто”.

Торт "Славяник" (raw)Третий слой:
100 г какао-масла
50 г какао-порошка
4-5 ст. л. сиропа агаве или 2 ст. л. меда
3 ст. л. кокосового масла, растопленного на водяной бане

Полученную массу разделить на две части — одной частью залить бананы, вторую оставить для шестого слоя.
После третьего слоя поставить торт в холодильник на 15 минут.

Четвертый слой
(по желанию):
250 г мака
3 финика
вода
3 ст. л. растопленного кокосового масла

Мак замочить на 4 часа, 3 финика взбить с небольшим количеством воды.
Смешать финиковую массу с маком и растопленным кокосовым маслом.
Выложить на слой бананов в шоколаде.

Торт "Славяник" (raw)Пятый слой
(всё взбить в блендере):
1.5 чашки кешью (замоченных на 4 часа)
2 ст. л. меда или 4-5 ст. л. сиропа агаве
1/2 чашки воды
сок 2-3 лимонов
щепотка соли
1/2 чашки кокосового масла

Равномерно распределить крем по поверхности макового слоя. Или по бананам, — если вы решили обойтись без мака.

Торт "Славяник" (raw)Шестой слой:
оставшаяся часть от третьего слоя.
Покрываем ею поверхность торта.
Ставим торт на некоторое время в холодильник, чтоб “схватилась” глазурь и всё остальное.

Торт "Славяник" (raw)Вот такой невозможно красивый сыроедный торт “Славяник” получается в разрезе.
И шикарный маковый слой, правда же? Да, с ним однозначно лучше. 🙂

Пробуйте и получайте удовольствие!

 

Logo Green 50x50


Друзья мои!
У вас есть собственные рецепты классных веганских или сыроедных блюд?
Поделитесь ими с “Очвкусно”!

Присылайте описание рецептов и фотографии на мой имейл och.vkusno@gmail.com.
А я с удовольствием их опубликую.

Наслаждайтесь жизнью!
Живите со вкусом!

Ваш комментарий ВКонтакте

Post Navigation