Тыквенный суп (raw)

Тыквенный суп (raw)Прекрасный осенний рецепт и очаровательная фотокомпозиция сыроедного супа от Людмилы Мельник:
Людмила Мельник
— Последнее время готовлю этот суп часто, приятное ощущение легкости после еды.

Можно импровизировать и добавлять в готовый суп-базу все, что нравится — грибы, зелень и т. д., мелко покрошив.

И будет вам каждый раз новый вкус и всё время — тонкая талия. 🙂

На 1 большую порцию супа:
1/2 шт мягкого авокадо
110 г сладкой тыквы (у меня выросла тыква с темно зеленой кожурой —нейтральная по вкусу, отлично подходит для супа)
1 ст. л. лимонного сока
425 мл теплой воды
по вкусу: черный перец, cоль, асафетида

Украшение:
зелень петрушки, цветы брокколи

Все взбить в мощном блендере до гладкого супа-пюре.
Украсить зеленью петрушки и цветами брокколи.

Я подавала с луковыми хлебцами с ореховым паштетом (из кешью, карри и желтых цветов настурции). За кадром остались малосольные огурцы к супу.
Можно пробовать добавлять в тарелку с готовым супом любые ингредиенты по желанию:
— проростки (люцерны и т. д.)
— пророщенную зеленую гречку
— водоросли (предварительно замоченные и нарезанные)
— лук, чеснок, зелень на выбор (шпинат, руккола и т. д.)
— брокколи и другие виды капуст — конечно, в сыром виде и мелко нарезанными.

Logo Green 50x50


Друзья!
Если у вас есть собственные рецепты классных сыроедных или веганских блюд, — поделитесь с “Очвкусно”!

Присылайте описание рецептов и фотографии своих шедевров на och.vkusno@gmail.com.
А мы с удовольствием их опубликуем.

Наслаждайтесь жизнью!
Живите со вкусом!

Ваш комментарий ВКонтакте

Post Navigation