Легкий фруктово-авокадовый рулет с кешью

Бананово-авокадовый рулет
Этот рулет хорош тем, что он лаконично сладкий: сочетание банана, авокадо, мандарина и рубленого кешью создает приятную, очень нежную “сливочную” гамму.
Если хочется большей сладости, в мандариновую поливку можно добавить немного меда.


На 2 порции:

Тесто:
1 банан
1 авокадо

Прослойка:
1-2 мандарина
1.5-2 горсти кешью

Поливка:
1 мандарин
при желании — мед

Для теста мякоть банана и авокадо взбить в блендере. Распределить лопаточкой по эластичному листу для сушки в дегидраторе (или по пергаментной бумаге для выпечки), сушить в дегидраторе 8-10 часов при 30С.
Бананово-авокадовый рулет
Готовый фруктово-овощной блин аккуратно снять с листа. Покрыть взбитым в блендере мандарином, пересыпать рублеными кешью. Свернуть рулетик, слегка его прижать. Полить взбитым в блендере мандарином (при желании добавить в мандариновую поливку мед).

Ваш комментарий ВКонтакте

Post Navigation