“Заметки о дегидраторах” и “Рецепты блюд живой кухни для дегидратора”

"Заметки о дегидраторах" и "Рецепты для дегидратора"
Как всегда, друзья и читатели, спешу рассказать вам о самом полезном, что открыла для себя.

В этот раз — о свеженьких книгах мастера сыроедной кухни, автора блога “Рецепты блюд живой кухни”mylivingfood.ru Анастасии Косолаповой.
Это двулогия — “Заметки о дегидраторах, или как выбрать сушилку для овощей и фруктов?” и “Рецепты блюд живой кухни для дегидратора”. Просто бомба! В России это — первая серьезная, качественно проделанная работа, посвященная живой кухне с использованием дегидрации.

Я прочла две книги залпом. И теперь рекомендую вам непременно ознакомиться с ними. При этом совершенно неважно, сыроед ли вы стопроцентный, либо до сыроедения вам как до Китая! Книги написаны так живо, искренне и как есть, что все “железобетонные” убеждения относительно какой-либо “единственно правильной дороги” в сфере питания и образа жизни, возможно, начнут давать сбои…

Кратко и по делу.


Начну с “Заметок о дегидраторах…”.

Мгновенно подкупает следующий факт: с первых же страниц автор говорит о том, чего, по привычной логике вещей, в книге о дегидраторах быть не должно! А именно: Настя аргументированно объясняет, отчего дегидратор — вовсе не такая уж… необходимая вещь на кухне сыроеда. Да-да! Более того, вы узнаете, с помощью каких привычных домашних приборов запросто делать те же самые сыроедные хлебцы и печенья — и с меньшими денежными затратами.

"Заметки о дегидраторах" и "Рецепты для дегидратора"Для приготовления супер-пуперских сыроедных хлебцев и полезных печенек совсем не обязательно тратиться на дорогостоящий дегидратор. Достаточно обычной сушилки! На фото — сушилка, с помощью которой Анастасия Косолапова творит свои неподражаемые блюда. Как так? Все ответы — в книге Анастасии Косолаповой “Заметки о дегидраторах, или как выбрать сушилку для овощей и фруктов”.

Весомый раздел этой книги посвящен “минусам” дегидраторов — ведь даже у самой качественной, навороченной и дорогой техники непременно есть недостатки! Подтверждаю это, как обладательница двух хороших дегидраторов. 🙂
Однако каждый из указанных в книге “минусов” при желании и сноровке можно обойти и даже превратить в “плюс”. В “Заметках…” Анастасия рассказывает, как это сделать (тихонько шепотом: в книге есть даже объяснялка, как из недорогого дегидратора сотворить “цифровой”! )

Анастасия КосолаповаНа фото: мастер-класс Анастасии Косолаповой по приготовлению блюд живой кухни.

В целом же, книга “Заметки о дегидраторах…” — изобилие всесторонней информации по темам здорового питания, в частности сыроедения. Здесь собраны разнообразные мнения и советы авторов книг о здоровом образе жизни. Весьма  “запаренные” товарищи тоже найдут адекватные ответы на вопросы, так волнующие начинающих сыроедов, к примеру:

— что на самом деле представляют из себя высушенные фрукты, орехи, семена; как их употребление влияет на организм
— что происходит с витаминами во время дегидрирования
— стоит ли волноваться по поводу окисления жиров в дегидрированных продуктах, и многое другое.

Теперь о “Рецептах блюд живой кухни для дегидратора”.
Рецепты блюд для дегидратора
Ох, одни только фотографии чего стоят. Настя, выше всяких похвал! Даже просто рассматривать эти картинки — удовольствие! Если очень вкратце, тут есть:
— пошаговые фото блюд, которые на первый взгляд могут показаться ого-го какими сложными, но на самом деле… всё просто!
— блюда с национальным колоритом, сыроедные аналоги известнейших в мире блюд; кстати, каждый из таких рецептов снабжен собственной “визиткой” — исторической справкой с подробностями появления на свет.
— “мясные” деликатесы без использования мяса (котлеты, фрикадельки, “Бюргерские” сосиски и пр.)
— океан восточных сладостей, секреты эластичной пастилы, тоненьких блинов и многослойных тортиков
— множество пицц, пирогов
— процесс приготовления собственных специй, вяленых деликатесов, чая и даже… соли!
— коллекция густых соусов на дегидрированных овощах
— азбука по приготовлению сыроедных хлебцев
…и многое другое.

И главное — вы обнаружите совет, с помощью которого каждый из вас способен простенькое блюдо превратить в наиполезнейшее и действительно волшебное!

rЗаметки о дегидраторахРецепты для дегидратораВообще, эта двулогия о дегидраторах — гораздо больше, чем книга об использовании сушилки и сборник рецептов. Чем дальше я углублялась в чтение, тем четче мне открывалось: слова-то, на самом деле, о счастливой личной жизни, умении чувствовать и беречь себя, умении прислушиваться к своему внутреннему голосу.

Я рада, что теперь у меня есть чудесные “Заметки о дегидраторах…” и “Рецепты”.
Книги эти полезны далеко не только в плане постижения всех дегидраторских тайн и освоения уникальных рецептов (хотя без утайки скажу: двулогия раскрывает самые хитроумные секретики сушилочного дела!). Так приятно читать добрые, душевные слова, понимая, что человек искренне поделился своим сердцем. Собой.
Я благодарю тебя, Настя, за этот уникальный подарок. Ты проделала огромную работу. И ты человек с большой душой.

Спасибо!

Друзья!
Я рекомендую вам приобрести сразу и “Заметки о дегидраторах” и “Рецепты для дегидратора”.
Потому что:
1. Обе книги гармонично дополняют друг друга.
2. Это дешевле.
3. Вы ничем не рискуете, так как, если вам не понравится — автор вернет деньги.

Купить обе книги сразу

Рецепты для дегидратора

 

Ваш комментарий ВКонтакте

Post Navigation