Кабачковый салат с цветами настурции (raw)

Кабачковый салат с цветами настурции (raw)Рецептом красивого сыроедного салатика делится Маргарита Ильясова:
Маргарита Ильясова
— Вот такой получился случайный набор из остатков в холодильнике. 🙂
Главное — очень быстро и вкусно!

Мне всегда нравятся простые сочетания, когда в блюде 3-4 вида овощей.
И в данном случае вроде бы можно многое добавить, но даже и не захотелось. 🙂

Основа:
кабачок
цветная капуста
авокадо
цветы настурции

Заправка:
яблочный уксус (или лимонный сок)
мед
морская соль

Кабачковый салат с цветами настурции (raw)Кабачок настругать тонкой соломкой, цветную капусту — мелкими кусочками.
Сложить всё это в миску, поболтать в заправке, далее подключаем авокадо и фантазию. 🙂
У меня роль острой приправы сыграли цветы настурции — обожаю их! Но можно использовать, конечно, любые другие приправы или цветы.

Заправка: кислое, сладкое, солёное.
У меня были под рукой яблочный уксус, мёд и соль морская. Но тут каждый выбирает на свой вкус. Лимонный сок вместо уксуса тоже хорош. А уж сортов соли сейчас вообще не счесть. 🙂

Logo Green 50x50


Друзья!
Если у вас есть собственные рецепты классных сыроедных или веганских блюд, — явите же их миру, поделитесь с “Очвкусно”!

Присылайте описание рецептов и фотографии своих шедевров на och.vkusno@gmail.com.
А мы с удовольствием их опубликуем.

Наслаждайтесь жизнью!
Живите со вкусом!

Ваш комментарий ВКонтакте

Post Navigation