Салат “Свежесть”

Салат "Свежесть"
Автор рецепта и фото: Маша Русакова-Иноземцева

— У меня как-то был рецепт салата с грейпфрутом, машем, авокадо и орехами. Так вот, я его видоизменила, поскольку авокадо и орехи я вместе не ем. Получился наисвежайший салатик, который утолит не только голод физический, но и эмоциональный, я вам обещаю! 🙂

Маш проращивается за сутки. Он такой сладкий… В этом салате очень к месту 🙂

200 г салатных листьев
1 грейпфрут
2-3 ст. л. пророщенного маша
половина большого авокадо
сок половины лимона
щепотка свежемолотого перца
щепотка или пол-щепотки гималайской соли
щепотка карри

Листья салата вымыть, обсушить, порвать руками на небольшие кусочки.
Очистить грейпфрут от кожуры и перегородок. Дольки разделить на половинки или три части.
Авокадо разрезать пополам. Острым ножом сделать параллельные прорези на одной из половинок, потом перпендикулярные.

Теперь на блюдо выложить сначала салатные листья, потом горкой посередине — кусочки грейпфрута, затем перевернуть надрезанную половину авокадо над блюдом, в которой у нас салатная смесь и аккуратно, помогая себе ложкой, вытрясти авокадные брусочки.
Выжать сок лимона, полить им салат. Посыпать молотым перцем и карри. Перемешать. По вкусу добавить соли.

Приятного аппетита! 🙂

Ваш комментарий ВКонтакте

Post Navigation