Сочный тыквенный салат с апельсином (raw)

Сочный тыквенный салат с апельсином (raw) от Маргариты Бузовой
Не забываем, друзья, о свежих фруктах и овощах. И о чудесных салатиках из них.
Актуальный нынче овощ — тыква.
Из нее можно не только печь пироги и печеньки. В сыром виде, натертая, вместе со сладким яблочком и морковью, она будет поразительно вкусна.

Маргарита БузоваОчередным сыроедным рецептом с “Очвкусно” делится Маргарита Бузова, автор блога “Готовлю на здоровье”/margaritka2015.blogspot.ru.

Вашему вниманию яркий салат — легкий и сладкий:
— Этот салат очень простой в приготовлении.
Единственное условие — нужно использовать только сочные и вкусные фрукты и овощи, тогда и блюдо получится соответствующим!

На 2 порции:

100 г тыквы
50 г моркови
150 г яблок
1/2 апельсина
1.5 ст. л. изюма
мёд (по вкусу и желанию)

 

1. Изюм замочить в холодной воде.
Из яблок вырезать сердцевину. Лучше использовать кислые яблоки, например сорт “Семеренко”.
Тыкву очистить от кожуры и семян. Лучше брать сладкие сорта тыквы, например “Парижская”.
Очистить морковь. На крупной терке натереть тыкву, морковь и яблоки.

2. С изюма слить воду, промыть и просушить его.
Добавить к натертым овощам и фруктам.

3. Апельсин очистить от кожуры, косточек и перегородок.
Он должен быть очень сочным! В этом салате апельсиновый сок играет роль заправки. Но его не должно быть много. Нужно ориентироваться на размер фрукта. Может в целом на салат уйдет лишь четверть апельсина.

Добавить апельсин к остальным ингредиентам, положить мёд по вкусу. Кстати, мёд добавлять не обязательно. Если ингредиенты и так довольно сладкие, то без меда тоже будет очень вкусно и сладко.

Тщательно все перемешать. Лучше дать настояться салату, тогда он получится намного сочнее и ароматнее! Можно, например, приготовить салат вечером, а есть его утром.

И еще: очень вкусен этот салат, если подавать его немного теплым.
Приятного аппетита!

Logo Green 50x50


Друзья мои!
У вас есть собственные рецепты классных веганских или сыроедных блюд?
Поделитесь ими с “Очвкусно”!

Присылайте описание рецептов и фотографии на och.vkusno@gmail.com.
А я с удовольствием их опубликую.

Наслаждайтесь жизнью!
Живите со вкусом!

Ваш комментарий ВКонтакте

Post Navigation