Теплый салат с огурцом и семенами подсолнечника

Салат из огурцов и семечек Олеси Новиковой
Автор рецепта и фото: Олеся Новикова

2 крупных огурца
2-3 зубчика чеснока
1/2 головки лука
1/4 ст. очищенных подсолнечных семечек
укроп
петрушка
зелёный лук
морская соль
черный перец
растительное масло холодного отжима

Огурцы мелко порезать, добавить мелко рубленые укроп, петрушку и зелёный лук.
Семечки промыть, слегка обжарить на сухой сковороде, выложить в салат.

Мелко нарубить половину луковицы. Чеснок нарезать тонкими “листочками”. Выложить лук и чеснок в разогретую сковороду с растительным маслом, посыпать черным перцем, чуть-чуть поджарить — как только пойдет аромат, тут же снять с огня. Пока теплые, выложить в салат, посолить.
Подавать сразу.

Ваш комментарий ВКонтакте

Post Navigation