Яблочный салат-суп с тыквенным соусом

Яблочный салат-суп с тыквенным соусом

Прикольная такая штучка!
Смотрите, можно ее есть и вилкой, и ложкой. Или и тем, и другим — да обеими руками!
Тыквенный “соус” — нежный, относительно нейтральный, при этом пряный и без откровенного вкуса тыквы.

3-4 больших листа китайского салата (нарвать крупными кусочками)
1 большое сладкое яблоко (нарезать крупными кусочками)
кунжутное или любое другое растительное масло
свежевыжатый сок лимона — по вкусу

Соус (хорошенько взбить в блендере):
4 горсти мякоти тыквы
1 ч. л. (или больше — по вкусу) черной соли
1/4 (или больше) ч. л. сушеного базилика
1 ч. л. (или больше) сухого сладкого перца
1/2-1 ч. л. смеси приправ (петрушка, базилик, кориандр, сушеные лук, чеснок, морковь, куркума, хмели-сунели)

Кусочки салата и яблока сложить в миску, полить растительным маслом и лимонным соком.
Залить салат приготовленным соусом, слегка перемешать.

Ваш комментарий ВКонтакте

Post Navigation