Живой оливье с майонезом

Живой оливье с майонезом
Автор рецепта и фото: Анастасия Беляева

4 шампиньона
1 огурец
1 авокадо (не слишком зрелое)
зеленый горошек (свежий или мороженый)
1 лимон
зелень (кинза, зеленый лук, укроп)

Сыроедный майонез
(базовый вариант)

Взбить в блендере:
1/2 ст. очищенных подсолнечных семечек (предварительно замочить на несколько часов)
сок 1/2 лимона
2 зубчика чеснока
вода

Шампиньоны, огурец и авокадо нарезать на кубики. Авокадо полить лимонным соком, чтобы оно сохранило зеленый цвет.
Разморозить горошек. Все перемешать, добавить мелко нарубленную зелень.
Подавать с майонезом.

Ваш комментарий ВКонтакте

Post Navigation