Быстрые канапе из кабачка с зеленым соусом

Быстрые канапе из кабачка с зеленым соусом
Свежая закуска готовится фантастически быстро, выглядит эффектно, и еще она такая вкусная и полезная!
Схема “сборки” видна на фото. 🙂

Маленькие сочные помидоры лучше всего разрезать керамическим ножом — так вы сохраните больше сока и мякоти в “дольках”.

Канапе:
1 ровный длинный “стройный” кабачок (нарезать колесиками)
несколько маленьких спелых сочных помидоров (нарезать колесиками)

для посыпки:
черный или белый кунжут

Зеленый соус для канапе
Зеленый соус (взбить в блендере):
горсть очищенных подсолнечных семечек (предварительно хорошенько промыть)
несколько пушистых веточек укропа
по желанию — несколько перышек зеленого лука
1/2 ч. л. черной соли
1/2 ч. л. сванской приправы (смесь перцев, базилик, кориандр, чеснок, лук, морковь, куркума, хмели-сунели)
льняное масло
вода — столько, чтобы соус был консистенции густой сметаны

Ваш комментарий ВКонтакте

Post Navigation