Кисло-сладкий финиковый соус для пицц, салатов и чипсов

Кисло-сладкий соус для пицц
Насыщенный вкус этого соуса позволяет ему быть многофункциональным.
Привычным блюдам он придаст приятную незнакомую нотку, а любой простенький салат в компании с этим соусом приобретет шлейф благородности.

Соус подходит также как элемент топпинга сыроедных пицц.
Также можно включать его в ряд разноплановых соусов, подаваемых к сыроедным крекерам, хлебцам, чипсам.

Кисло-сладкий соус для пицц
Взбить в блендере до однородной массы:
1-1.5 горсти нарезанного фиолетового лука
10 фиников “Каспиран” (предварительно вымыть, вынуть косточки)
5-7 ст. л. лимонного сока
1/2 ч. л. сухого базилика
1/3 ч. л. морской соли средней
5-6 листиков свежего шалфея
100-150 мл воды (можно больше — до желаемой консистенции)

Кисло-сладкий соус для пицц
В качестве дополнения к топпингу для живой пиццы этот соус использовать можно так.
Несколько столовых ложек соуса хаотично распределить по поверхности пиццы, затем равномерно размазать, чтобы соус по возможности покрывал и слегка пропитывал все овощи.
Дать пицце немного постоять, затем подавать на стол.

Ваш комментарий ВКонтакте

Post Navigation