Пикантный “рыбный” дип из тыквенных семечек

Пикантный "рыбный" дип из тыквенных семечек

Привет, друзья!

Сегодня я расскажу, как приготовить соус-дип с забавным вкусом, который очень похож на рыбный паштет. За основу “морского” вкуса в рецепте отвечает сочетание листов нори, соевого соуса и ароматного льняного масла. А еще тут не обойтись без зелёного лука. Ну а симпатичная паштетная консистенция получается благодаря тыквенным семечкам.

В идеале для приготовления “рыбного” дипа нужен мощный блендер. Однако взбить массу до необходимой консистенции можно и в комбайне с S-образной насадкой.

Этот дип по своим функциям очень похож на хумус. Его классно подавать под сырые нарезанные овощи, мягкий свежий хлеб или начос.

Понадобятся:

  • 1 ст. очищенных тыквенных семечек
  • 4-8 листов нори (я использовала нори “Midori”)
  • небольшой пучок зеленого лука
  • 2-4 ст. л. льняного масла
  • соевый соус по вкусу
  • вода (до получения необходимой консистенции)
  • 3-6 ст. л. яблочного уксуса
  • 4-6 долек чеснока

Пикантный "рыбный" дип из тыквенных семечек

Тыквенные семечки промыть и замочить в холодной воде на 30-40 минут. Еще раз промыть, слить воду.

Переложить семечки, зеленый лук, чеснок, часть нори в блендер. Добавить немного льняного масла, соевого соуса, воды, яблочного уксуса и взбивать, постепенно добавляя воду (до получения необходимой паштетообразной консистенции), а также указанные ингредиенты — до получения той концентрации “рыбного” вкуса, которая будет нравиться именно вам.

Соус-дип переложить в горшочек, накрыть крышкой, поставить в холодильник до полного охлаждения.

Подавать холодным со свежими овощами или теплым мягким хлебом. Отлично подходит для бутербродов, канапе и тарталеток.

Logo Green 50x50


Есть собственный веганский рецепт?
Поделитесь с «Очвкусно»!

Присылайте рецепты и фотографии на och.vkusno@gmail.com.
И они будут опубликованы в этом блоге. 

Живите со вкусом!

Ваш комментарий ВКонтакте

Post Navigation