Оранжевый суп-пюре из зеленой гречки

Гречнево-морковный суп
Очень простой и быстрый в исполнении суп с удивительно приятным вкусом.
То, что здесь присутствует зеленая гречка, — даже не угадывается.

Оригинал рецепта здесь, мы исключили из него масло и добавили чуть меньше воды.
При желании суп можно дополнить маслом и любимыми специями.

На 1 порцию:
Около 1 ст. пророщеной (или разбухшей) зеленой гречки
1 крупная морковь (потереть на мелкой терке)
Около 1 ст. воды или капустного рассола
сок 1/4-1/3 лимона
средняя или крупная морская соль
укроп

Потереть морковь, оставить полгорсти для “наполнения” супа. Все остальное, кроме зелени, сложить и налить в блендер, взбить.
Вылить полученную смесь в тарелку, выложить сверху тертую морковку, посыпать зеленью.

Ваш комментарий ВКонтакте

Post Navigation