Розовый суп-фунчоза (vegan)

Розовый суп-фунчоза (vegan)Ах, ну очень “девочковое” блюдо!
Смотрите, какое противоречивое и кокетливое!

1. Не холодное, и не горячее. Тёплое. 🙂
2. И первое, и второе — в одном.
3. Съесть его реально с помощью одновременно как ложки, так и вилки, да.
4. Лёгкое. Объесться им сложно, и не насытиться — невозможно.
5. Приятного такого розового цвета 😉
6. С помидорками потому что!


1 порция рисовой/бобовой фунчозы
3-4 небольших помидора
горячая кипяченая вода (80-90°С)
соль
кунжутное масло (нефильтрованное, именно из жареного кунжута — масло из сырого кунжута не обладает таким ярким узнаваемым ароматом)
соевый соус
1-2 ст. л. консервированной кукурузы
укроп
по желанию — черный молотый перец, любимые специи

Сухую фунчозу положить в миску, залить горячей водой, плотно накрыть крышкой или блюдцем, оставить на 5-10 минут.
Когда лапша размякнет, станет эластичной — воду с фунчозы слить в блендер, туда же сложить помидоры, посолить, при необходимости поперчить, добавить специи. Взбить.

Залить полученным розовым смузи лапшу, добавить кунжутное масло, соевый соус, при необходимости присолить. Снова накрыть крышкой (чтоб тепло попусту не расходилось), дать постоять минутки 3-4-5. Присыпать сверху кукурузой и укропом.
И, напомню, понадобится как ложка, так и вилка. 🙂

Бон апети!
Розовый суп-фунчоза (vegan)

Ваш комментарий ВКонтакте

Post Navigation