Метка чиа

Чиа-каша на соевом молоке с фруктами

Чиа-каша на соевом молоке с фруктами

Рецепт быстрой и полезной кашки на завтрак.

Варить кашу не потребуется, ведь семена чиа сами по себе, если их замочить в теплой жидкости, отлично ее впитывают — в 12 раз больше своего объема! Чиа здорово разбухают, по типу льна. Поэтому их так любят использовать в рецептах полезных десертов, муссов и питательных каш.

Эта каша готовится сама собой, между делом.
У меня она наготовилась так: я с утра проснулась, смешала на кухне что нужно, накрыла мисочку блюдцем и отправилась в ванную. А когда вышла из ванной, каша уже ждала меня. Класс!

Каша сверхпитательная, как раз подходит для тех утр (утр?), когда требуется энергетический, но в то же время нежный завтрак. Семена чиа вообще дают хорошее чувство насыщения. С таким завтраком мне до самого обеда вообще ничего не хотелось есть.

А семена чиа для этого рецепта мне любезно предоставил магазин “Чистый продукт” / chistyprodukt.ru.
Кстати, оформляя заказ в этом магазине, вы получите скидку 5%, указав в заказе код ОЧВКУСНО.

Читать дальше →

Кокосовый пудинг с семенами чиа и фруктами (vegan)

Кокосовый пудинг с семенами чиа и фруктами (vegan)Эффектный и такой соблазнительный десерт, мааамочки!
Для него непременно понадобится крупная прозрачная чашка — пусть волшебство будет видно во всей своей красе.

Идеален в качестве завтрака или сладкого сюрприза.
И чего совершенно не требует — так это каких-либо кулинарных навыков.

Кстати, рецепт помечен как веганский лишь потому, что кокосовые сливки для пудинга я использовала магазинные, из банки. Если вы выжмете жирные сливочки из свежего кокоса — получится сыроедный десерт.

Читать дальше →

Утренняя кокосовая прохлада (raw)

Утренняя кокосовая прохлада (raw)Летний бодрящий коктейль:
кокосовая вода, свежевыжатый лайм, семена чиа, вода, лед.

Автор рецепта и фото: healthhhhhh

Сыр соевый “Soy Bleu”

Сыр соевый "Soy Bleu"Распробовали вчера клёвишний веганский сыр “Soy Bleu” — соевая альтернатива блючизу.
Ну слов нет, лакомство!

Куплен в Whole Foods в Калифорнии.
Сыр влажноватый сверху, как брынза. И на вкус тоже достаточно похож на брынзу, которую преобразили орехами (орехов в составе нет) и семенами чиа (а чиа — есть).
И чем-то отдаленно это похоже на уплотненный аппетитный паштет.
Соевый блючиз соленый, но не чрезмерно.

Производитель пишет, что круто штуку эту добавлять в салаты или подавать как аппитайзер, с нарезанной грушей. Или замутить дип, если взбить блючиз с веганским майонезом. Но я с этой красотой не извращалась бы вообще — считаю вкус данного продукта полностью самодостаточным.

Кстати, забавный момент. 🙂
Читать дальше →

Густой коктейль с абрикосами и хлореллой (raw)

Густой коктейль с абрикосами и хлореллой (raw)

Хлореллу я обожаю!
Это темно-зеленый порошок-суперфуд из водорослей. Если верить интернету, оочень полезный — хлорофилла в порошке хлореллы в 10 раз больше, чем в спирулине.
Я же его люблю не столько за пользу, сколько за необыкновенность.

У сухой хлореллы специфический насыщенный запах — нечто среднее между зрелой травой и яичным белком. Многим эта смелая, ни на что не похожая нота кажется “не очень”, а вот я люблю ее просто до дрожи. По мне, так это одна из самых изумительных добавок на свете. Сыплю ее в коктейли и не только — это придает блюдам глубокий природный зеленый цвет и своеобразные вкусовые нотки.

С утра сделала себе вот такой завтрак — ммммм! — густой питательный коктейль с добавлением порошка хлореллы.

Густым и плотноватым коктейль получается благодаря семенам чиа, которые нужно замочить незадолго до приготовления напитка.

Рецепт очень простой.

Читать дальше →

Хлебцы: томатные с перцем, томатные с базиликом (raw)

Хлебцы: томатные с перцем, томатные с базиликом (raw)Сегодня своими рецептами и фотографиями сыроедных хлебцев делится Iren Moreau:
Iren Moreau— Хочу выразить благодарность за такой чудесный сайт, очень много полезного и интересного!
Тоже хочу внести свою лепту. 🙂

Я очень люблю готовить, и сыроедение открыло новые горизонты для полета фантазии.
Пробовали делать кучу разных и очень вкусных хлебцев.

Опишу те, которые понравились больше всего. 🙂

Составляющих берите на свое усмотрение.

Читать дальше →

Мастер-класс: Корзиночки с бананово-грушевой начинкой от Милы Наймушиной (raw)

Корзиночки с банано-грушевой начинкой от Милы Наймушиной (raw)Детальное фото-описание приготовления симпатичных сыроедных пирожных от Милы Наймушиной из города Клин:

Мила Наймушина https://vk.com/poleznoe_pitanie— Это мой первый опыт полноценного сыроедного десерта.
Я делаю подобные десерты с вечера, и всю ночь они стоят в холодильнике.
Для этого рецепта можно взять и форму для торта — тогда у вас получится торт. 😀

Кстати, у Милы есть группа ВКонтакте, в которой она делится своими веганскими и сыроедными экспериментами.

Присоединяйтесь, любуйтесь, пробуйте! 🙂

Читать дальше →