Метка фисташки

Салат “Вишневый вечер” в сладком мандариновом соусе

Салат "Вишневый вечер" в сладком мандариновом соусеВ этом сыроедном салате нуууу все прелести жизни:
яркость, много разной зелени, ягодки, фисташки, легкий мандариновый соус…

Не знаю, как вы, а мы такие вот веселые салатики едим деревянными палочками. 🙂

Читать дальше →

Вишнево-фисташковые бискотти

Вишнево-фисташковые бискотти

Очередной эксперимент и фото от прекрасной Людмилы Мельник:

— Вкусные палочки, и детям и взрослым очень понравились.
Довольно крепкие: хорошо брать в дорогу, путешествия, детям в школу.
Не лишним дополнением к бискотти будет ягодный соус (джем). Я подавала с клубничным соусом — взбивала клубнику и финики в блендере.

Сам рецепт взят из книги “100 recipes to get the glow” Matthew Kenney and Sarma Melngailis.
В книге пишут, что вместо сушеной вишни хорошо также идет сушёная курага.

В Киеве зелёные молодые фисташки стоят 800 грн за кг. Удешевить процесс можно так: купить сырые фисташки в скорлупе и почистить вручную. 🙂

Читать дальше →

Овощная закуска с “сырным” дипом


IMG_4335 Kopie

Этот дип и дольки помидоров созданы друг для друга. Вкус просто взрывается во рту!

Я это к чему.. У всех нас бывают моменты, когда в гости приходят люди, которые думают, что сыроеды едят только яблоки. И помидоры с огурцами – по праздникам. Зачастую хочется показать, что на самом деле, все не так. То есть не совсем так. Огурцы с помидорами имеются, но это вовсе не так скучно, как может выглядеть со стороны 🙂 Эта закуска делается очень просто, а главное – будет чем угостить скептиков и гурманов.

Читать дальше →

Салат “Зелёный в крапинку” и жгучая заправка

Салат Зеленый в крапинку
Читать дальше →