Метка грибы

Тарталетки с жюльеном (vegan)

Тарталетки с жюльеном (vegan)Такая сытная, аппетитная закуска!
Идеально дополнит фуршетный и любой праздничный стол.

Процесс приготовления чрезвычайно прост.
И конечно же, во время дегустации вы услышите возгласы изумления, если как бы невзначай намекнете гостям: тут ни сливок, ни сливочного масла…

Нам понадобятся уже готовые корзиночки-тарталетки среднего или крупного размера.
Выбирая их в магазине, я обращала внимание на описание ингредиентов на упаковке: нет ли в составе яиц и других животных продуктов.

Читать дальше →

Пицца с соевым бефстроганов, без сыра (vegan)

Пицца с соевым беф-строганов, без сыра (vegan)Сделали на днях эту баснословно аппетитную пиццу, омням-ням!
Безо всяких “сырных” покрытий — захотелось чистого вкуса, чтоб лепешка поджаристая да погуще начинка — веганское “мясо” и овощи в корочку румяную.

Вариант очстоящий!
И процесс, как всегда, легкий, — так, между делом. 🙂

Читать дальше →

В лес можно ходить просто для того…

Мухомор Автор фото Наталья Сибирякова…чтобы любоваться мухоморами. 🙂

Автор фото Наташа Кудрявцева.

Крекеры и хлебцы “Очвкусно” в йога-студии “Ореол”

Крекеры и хлебцы "Очвкусно" в йога-студии "Ореол"Отличная новость для поклонников эксклюзивных веганских чипсов!

Теперь все вегано-сыроедные крекеры, чипсы и хлебцы “Очвкусно” можно купить не только через сайт магазина или группу ВКонтакте.

Все вкусненькие хрустящие штучки есть в наличии в тульской йога-студии “OREOL” — которая, напомним, расположена по новому адресу — ул. Кирова, 117, 2-й этаж.
Так что теперь в земном пространстве существуют две значимые причины зайти в “OREOL” — 1) расправить свои крылья вместе с йогой и 2) вкусить полезного аппетитного чипса “Очвкусно”!

А еще!
Читать дальше →

Нежные котлеты из кабачка, риса и грибов (vegan)

Нежные котлеты из кабачка, риса и грибов (vegan) Ну ооочвкусные котлетки!
Что называется, to die for, — настолько они хороши! Причем хороши они и горячие с гарниром, и холодные — в бутерброде или бургере.

 

Читать дальше →

Фахитос с рисом карри (vegan)

Фахитос с рисом карри (vegan)

Читать дальше →

Рататуй с миндальной “сметаной” (vegan)

Рататуй с миндальной "сметаной" (vegan) Читать дальше →

Рис с корочкой в испанском соусе (vegan)

Рис с корочкой в испанском соусе (vegan)Мы — великие поклонники риса в любом его образе.
И вот вам рецепт классного веганского обеда, в котором рис играет роль хитрого соблазнителя.

Пропорции овощей и прочего рассчитывайте по своему предпочтению — кто-то любит, когда побольше грибов, а кому-то важнее ярко выраженный красный перец. Всё индивидуально. 🙂

Читать дальше →

Коробочки из баклажанов с начинкой (raw)

Коробочки из баклажанов с начинкой (raw)Какие хорошенькие!..
Что же это такое?
Еще один потрясающий сыроедный шедевр от Людмилы Мельник!

Людмила Мельник— Как-то в берлинском веганском ресторане La Mano Verde я пробовала подобную корзиночку из баклажанов — захотелось повторить такое дома. Есть это блюдо нужно с помощью ножа и вилки, хотя коробочки хорошо смотрятся как закуска для фуршета.

Необходимо наблюдать за баклажанами в процессе сушки: они должны быть мягкими и эластичными, не пересушивайте до состояния чипсов, иначе не сможете завернуть в них начинку.

Если форма для коробочек у вас больше, чем у меня (типа поварского кольца), то и баклажаны нужно выбирать подлиннее — чтоб было чем покрывать форму и чему свисать для покрытия коробочек сверху.

Очень здорово было бы подать к блюду соус — типа вишнёвого или сальсу из манго и зелени.

Читать дальше →

Мастер-класс: Тофу в сливовом соусе (vegan)

Мастер-класс: Тофу в сливовом соусе (vegan)Обнаружили, что шедевральная гармония поджаренного до корочки тофу и кисло-сладкого соуса — ни дать ни взять идеальные супружеские отношения.
И самый здоровский соус для такого дела — кисло-сладкий сливовый (plum sauce), традиционный тайский соус из желтой сливы. Если конкретно соуса нет, вместо него превосходно отыграет сливовое или абрикосовое варенье.

Насчет гарнира — элементарно: овощи, что под рукой. Плюс отварной рис.

Читать дальше →