Метка изюм

Raw vegan protein cakes. Only for real men!

Raw vegan protein cakes

Виктор ГалушинБрутальные протеиновые печеньки от чертовски обаятельного Виктора Галушина из Чехова.
10 g protein each! Это очвкусно, и для спортсменов отлично подходит.

Адская печь (≈дегидратор) is needed.

Читать дальше →

Плов по-вегану. Лучший в мире!

Плов по-вегану. Лучший в миреБлюдо легкое, интересное. Сугубо индивидуальное.

Этот плов будет в любом случае возбуждающе-ароматным и очвкусным.
Радует момент: что ни вытворяй, как ни старайся, а не случается двух абсолютно одинаковых пловов. Этот рецепт — трансформер, тут все зависит от вашего сиюминутного предпочтения, настроения и окружения.

Читать дальше →

Торт из сухофруктов с шоколадной глазурью (raw)

Торт из сухофруктов с шоколадной глазурью
Людмила МельникОчередной рецепт изящного десерта от Людмилы Мельник:

— Этот рецепт я нашла на сайте vegrecipes.ru.
В ходе приготовления внесла несколько поправок, с учетом которых и даю описание процесса.

Вкус получается очень приятный. 🙂

К торту я сделала соус из черной смородины: мороженные ягоды сложила в блендер, дала им немного оттаять, затем взбила. В сочетании с основным шоколадным тоном было вкусно.

К этому торту также подойдут другие ягодные соусы — клубничный или вишневый.

Читать дальше →

Овсяно-кокосовые блинчики

Овсяно-кокосовые блинчикиОчень сладкие нежные — а главное, сыроедные! — блинцы.
Радость сладкоежек! Хороши с чаем, со свежими ягодами, фруктами, медом, сиропом агаве.

Если хотите сделать их менее сладкими — уменьшите количество фиников и изюма вдвое или втрое.
Для нейтральных блинчиков не добавлять сладких сухофруктов вообще.

Читать дальше →

Сыроедная кухня с Большуновыми. День 2: живые хлебцы, пряная маринованная морковка

Хлебцы Большуновых

Эти изумительные ароматные хлебцы придумывает и готовит глава семьи, Руслан Большунов, делает всё на глаз и по внутреннему наитию:
Руслан Большунов
—  Процесс очень творческий! 🙂 Хлебчики мы сушим самые разные, каждый раз что-то меняем в рецепте, чтобы было интересно, чтобы хлебцы подходили и под овощной салат и под запаренный чай с медком. 🙂

Самое важное здесь — не бояться экспериментировать.
Как показывает практика, всё съедается, причем очень быстро! 🙂

Укажем составляющие тех вариантов хлебцев, которые мы часто готовим.
Количество ингредиентов выбирайте по своему собственному вкусу и восприятию.
Конечно же, составляющие во всех указанных рецептах можно варьировать, что-то добавлять, что-то заменять.

Пробуйте! 🙂

Розовый ягодный торт с воздушным сливочным кремом (raw)

Розовый ягодный торт с воздушным сливочным кремом (raw)Нежнейшее сыроедное лакомство…
Нижний слой — рассыпчатый ореховый “бисквит”.
Верхний — воздушный сливочно-ягодный крем-мусс, по вкусу — ну 100% фруктовое мороженое из детства!

А вкус крема “сливочен” настолько, что вряд ли даже искушенная персона поверит, что сметана и рядом не пробегала. 🙂

Угощение весьма изысканное, при этом готовится предельно просто.
Идеальный и беспроигрышный вариант десерта — парням на заметку 😉 — если, к примеру, вы впервые пригласили свою девушку в гости и желаете удивить ее немыслимой деликатностью. Подобная нежность, созданная сильными мужскими руками, — это, знаете, полнейший разрыв шаблона и значительный скачок ваших “акций” в глазах избранницы.

Для приготовления коржа потребуется любой комбайн с S-образной насадкой-ножом. Для взбивания крема — блендер-чаша, — в данном случае, чем мощнее, тем лучше. 🙂
Для формирования торта советую использовать раздвижную универсальную форму Tescoma Delicia (о ней я писала тут), либо подобную.

Читать дальше →

Солнечные конфетки-батончики от Саши Лесканова

Конфетки Саши ЛескановаВчера мы собирались с друзьями — у нас получился чууууудесный сыроедный день — с общением, волшебством, новыми знакомствами, новыми эмоциями, открытиями, взаимностью…

Ребята, девочки, мальчики — встречайтесь чаще, до поздней ночи, забудьте про время — окунитесь в общение с головой, это здорово, это то место и время, где вы — НАСТОЯЩИЕ!
Саша Лесканов
В мозаике незабываемых моментов особым ярким “цветом” стали восхитительные сыроедные конфетки-батончики, которые придумал, сделал и принес Саша Лесканов.

Оооо, друзья, это что-то с чем-то!
Их можно есть просто целый день и ни о чем не думать! Для выходных, посвященных себе любимому и окружающим любимым — идеальный вариант. 🙂

Мы так и не смогли вспомнить точно, на что же похож этот дивный вкус. Лично мне он напомнил что-то вроде сливочно-орехового мороженого (!) с шоколадным оттенком. Обязательно попробуйте!

Читать дальше →

Торт-пирожное “Горький шоколад” с годжи

Торт-пирожное "Горький шоколад" с годжиЭтот сыроедный торт особенно понравится тем, кто без ума от вкуса настоящего горького шоколада.
Мы специально взяли как можно больше какао-бобов и относительно немного растительного сахара.
Хотя тут, конечно, кому как. 😀

Времени на приготовление торта уходит совсем немного. Гораздо больше — на предварительное замачивание миндаля и годжи, а также на заморозку уже готового торта.

Читать дальше →

Бейгале

БейгалеПрекрасный, ароматный веганский хлеб на изюмной закваске.
Рецептом и фото делится Ирина Шевченко:
— Первый раз я попробовала бейгале, когда мы только приехали в Израиль и поехали с ульпаном на экскурсию в Иерусалим.

Читать дальше →

Веганский торт “Сказка” и пошаговый рецепт заварного кокосового крема

Веганский торт "Сказка"
Чудесная Анна из города Синауквиль (Камбоджа) подарила нам шикарный тропический рецепт торта “Сказка”.
Плюс подробнейшим образом рассказала и показала, как готовить веганский заварной крем на кокосовых сливках. 🙂

— Мой когда-то любимый торт “Сказка” получился у меня и в веганском, да еще и тропическом варианте. Слои у моего торта, печь который я научилась у своей школьной подруги в 16 лет, и торт, который готовили в семье мужа — немного отличаются. У нас были слои с маком, грецким орехом и изюмом, а у Паши вместо мака — слой с черемухой.

Почему веганский, понятно, — без яиц и молока. А вот почему тропический?
Просто вместо сливок и сметаны при приготовлении используются кокосовые сливки. Очень жирные. Что бы я делала и чем бы заменяла их в России, не знаю, потому что стоят они там какие-то космические суммы. А в тропиках проще найти кокосовые сливки и заменить ими сметану, чем наоборот.