Метка кабачки

“Сливочный” суп-пюре из кабачка с кунжутом

Сливочный суп-пюре с кунжутомА у нас снова кабачок!
Нежная “сливочность” в этом сыроедном супчике достигается с помощью кешью.

Суп делается очень быстро, при желании можно дополнить его любимыми специями. Но если хочется чистого мягкого вкуса, — специи здесь совсем не понадобятся.

Читать дальше →

Кабачковый суп-пюре с вакаме

Кабачковый суп-пюре с вакамеУ нас сегодня придумался по-осеннему яркий, очень питательный сыроедный супчик из сочного кабачка.

В качестве загустителя мы используем подсолнечные семечки — они придадут нашему блюду милые орехово-маслянистые нотки.
Бон аппети!

Особенно оценят те, кто следит за своим весом и хочет стать еще немного стройнее. 😉

Читать дальше →

Сыроедные спагетти под соусом Альфредо

Спагетти с соусом Альфредо

Автор исполнения Маша Русакова-Иноземцева.
Автор фото Ксения Мухина.

Читать дальше →

Очень быстрые рулетики

Очень быстрые рулетики из кабачкаИ снова кабачок!

Катаем из него легкую сыроедную закуску — маленькие сочные рулетики.
Делаются они быстро, а съедаются еще быстрей! 😀

Читать дальше →

Пикантные чипсики из кабачка

Пикантные чипсы из тыквыНа самом-то деле планировались эти штуки как что-то чем-то похожее на классические жареные кабачковые “колесики”.
А получились чипсы!

Всё потому, что колесики мы нарезали чрезмерно тоненькие, не учли, что они и так усохнут в несколько раз (на следующий “заход” сделаем кружочки потолще).

Чипсики очень ядрёные, отдаленно напоминают по вкусу усушенного желтого полосатика (!).
Хрустят обалденно!

Читать дальше →

Рулетики с рукколой. Кафе “Авокадо”, Москва

Рулетики с рукколой. Кафе "Авокадо", Москва
Полина Кожина
 побывала в кафе “Авокадо” на Тверской и делится с нами фото-впечатлением.

Читать дальше →

Сыроедные спагетти с луком

Сыроедные спагетти с луком

Создавая очередное блюдо, я каждый раз радуюсь: всё-таки как прекрасна живая кухня! Просто удивительно, сколько существует в мире удивительных, неповторимых вкусов и ароматов, — благодаря сочетанию разных свежих овощей или фруктов. Настоящее чудо!

Сегодня у нас придумались сочные живые спагетти, интригующая суть которых кроется в комбинации с многогранной заправкой.
Пробуйте, это очень вкусно и полезно!

Читать дальше →

Быстрые канапе из кабачка с зеленым соусом

Быстрые канапе из кабачка с зеленым соусом
Свежая закуска готовится фантастически быстро, выглядит эффектно, и еще она такая вкусная и полезная!
Схема “сборки” видна на фото. 🙂

Маленькие сочные помидоры лучше всего разрезать керамическим ножом — так вы сохраните больше сока и мякоти в “дольках”.

Читать дальше →

Веганский суп-пюре из кабачков и сельдерея

Сюп-пюре из кабачков и сельдерея
Автор рецепта и фото: Ольга Синицына

Читать дальше →

Сыроедные спагетти с “морским” соусом

Спагетти из кабачка с "морским" соусом

Все сыроедные спагетти хороши тем, что легче воздуха, и съесть можно хоть целую гору!
А еще хороши тем, что готовка занимает минимум времени.
А еще в спагетти ведь главное что? Соус! И здесь он у нас очень густой, сочный, с ароматной ламинарией.
Поехали 🙂

Читать дальше →