Метка кэроб

Ягодный десерт с живым “творожком” и шоколадом

Летний десерт от Людмилы Мельник
Людмила Мельник создала очередной сыроедческий шедевр, внешний вид и вкус которого вызывает такие же всеобъемлющие эмоции, как если наблюдать теплый закат в широком поле, усыпанном радужной мозаикой разноцветья-разнотравья…

— Для десерта понадобятся любые сезонные ягоды и фрукты, желательно сладкие.
Основная нота лакомства — нежный соус, по вкусу напоминающий сладкий творожок.
Яркое дополнение — сыроедный шоколад с орехами и курагой, который готовится очень просто. Сухофрукты и орехи в такой шоколад можно добавлять по своему усмотрению, но на мой взгляд одно из лучших сочетаний дают именно фундук и темная курага.

Читать дальше →

Сыроедный торт “Матрёшка”

Сыроедный торт "Матрёшка"
Однажды утром взял да и получился вот такой таинственный торт.
Внутри него — шесть “матрёшек”, наверху — восемь.

Что сказать о вкусе этого потрясающего десерта?
А вот что: сложно догадаться, что торт не приготовленный, — общая консистенция ничем не отличается от плотных “несыроедных” тортов. Уж точно никто не поверит, что в торте нет ни грамма рафинированного сахара и не используется варенье или джем.

При всем при этом повторить столь насыщенное сочетание в “испеченном” варианте вряд ли возможно. 🙂

Читать дальше →

Сыроедный торт “Июньская ночь”

Торт "Июньская ночь"
Этот изумительный многослойный торт полностью сыроедный.
Придумался он по мотивам замечательного десерта “Ночь нежна” — в его основе также свежие персики и орехи… и кое-какие волшебности 😉

Если не учитывать времени замораживания, то готовится он достаточно быстро.

Читать дальше →

Шоколадный тортик с фруктами

Шоколадный тортик с фруктами
Рецептом и фото делится Ирина Петрова:

— Торт получается очень сладкий из-за фиников, кокоса, бананов, — несмотря на слой из кислых киви. Здесь присутствует также морковка. 🙂

Читать дальше →

Трюфели из нута

"Трюфели" из нута
Еще год назад я ни за что не поверила бы, что из сырого индийского горошка (нута) можно сделать… сладенькие ТРЮФЕЛИ!
Причем всего за 10 минут! 🙂

Но вот позавчера я вспомнила, что давно не проращивала нут. И решила прорастить…
В итоге родился рецепт очередного десерта 🙂

Никаких ухищрений, никакого сахара, никакого “стандартного” шоколада или какао, даже заморозка не нужна — и при этом получаются невообразимо сладкие, плотные конфетки с приятным вкусом горького шоколада.
К тому же, полезные на 100% 🙂

Радуйте своих близких и любимых только самым лучшим!

Не забудьте подключить к лепке конфеток своего ребенка — нутовая масса получается достаточно податливая, из нее можно налепить самые разные фигурки: кошек, собачек, черепашек и рыбок, машинки, домики и много чего еще.

Уже сформированные и обваленные в кэробе трюфели быстро схватываются, хорошо держат форму даже при комнатной температуре.

Читать дальше →

Пирожное “Граф Толстой”

Пирожное "Граф Толстой"
Эффектное, сытное и весьма благородное в плане сочетаемости вкусов сыроедное пирожное.
Благодаря изящной гамме орехового теста, авокадового крема и шоколадно-ягодной “шапки”, это лакомство оценят даже те сладкоежки, что скептически настроены относительно живых десертов 🙂

Читать дальше →

Овсяно-яблочные шарики от Насти Полотнянко

Овсяные шарики от Насти Полотнянко
Автор рецепта и фото: Настенька Полотнянко

— Из геркулеса и яблок можно быстро сделать вкусные и полезные конфетки, видом напоминающие трюфель 🙂
Все очень просто и займет не больше 15 минут.

Читать дальше →

Живое клубничное мороженое от Юлианы Куценко

Клубничное мороженое
Настоящая изысканность, потрясающее по вкусу и красоте сыроедческое клубничное мороженое! Идеальное угощение-украшение для встреч с подружками, детских праздников, дней рождения и уютных романтических вечеров…

Клубнику при желании можно заменить любой другой сладкой ягодой.
Такое мороженое лучше всего есть, когда оно слегка подтаяло.

Рецептом и фото делится Юлиана Куценко

Читать дальше →

Живой блинный тортик со смородиновым кремом

Тортик со смородиновым кремом Даши Прохорчук
Автор рецепта и фото: Дарья Прохорчук

— На фото сверху и снизу два разных изделия. Они из одних и тех же компонентов, просто тот, что сверху — торт-пироженка (очень мягкий, вкус — просто тающий!), а нижний десерт — в виде сладкого бутерброда.
Объясню, как готовить и то и другое.
Все составляющие взяты на глаз, так что смотрите по обстоятельствам и, конечно же, по своему вкусу 🙂

Читать дальше →

Натуральный шоколад от Светланы Красновой

Натуральный шоколад от Светланы Красновой
Автор рецепта и фото: Светлана Краснова

— Вот самый натуральный шоколад! 🙂
Порадовала мамочку 🙂
Он не для строгих сыроедов, но такой невероятно вкусный… Сама не ожидала, что так удачно получится! Шоколад просто тает во рту…

Читать дальше →