Метка клюква

Ананасово-ореховый торт и капкейки в шоколаде (raw)

Ананасово-ореховый торт в шоколаде (raw)Этот тортик был придуман по заказу одной из моих знакомых — девушка решила сделать своей бабушке вкусный и полезный сюрприз на день рождения.
Итак, мы составили список любимых бабушкиных продуктов, а потом сочинили рецепт. Торт так понравился, что через некоторое время его заказали снова.

Вкусом и ароматом он лично у меня ассоциируется с композицией из нежных ягодных печенек, сорбета и шоколада — с еле заметным милым шлейфом бубль-гума. А гости праздника отметили “шоколадно-коньячно-ананасовый вкус с земляничными нотками”.

Кстати, из указанных составляющих можно вылепить не только торт, но и симпатичных сыроедных пирожных, больших или маленьких — уложив тесто и крем в формочки для капкейков. Формочки в этом случае лучше использовать силиконовые — из них уже готовые пирожные очень удобно вынимаются.

Читать дальше →

Клюквенно-ореховый торт и клюквенный “морс” (raw)

Клюквенно-ореховый торт и клюквенный "морс" (raw)Не могу не поделиться этим пышным сыроедным угощением!
Настоящий небесно-воздушный пир!
Вашему вниманию — одна из изумительных фантазий Ирины Радимира, мастерицы уникальных живых лакомств.

Ирина Радимира Кстати, на странице Ирины вы найдете богатую коллекцию сыроедных блюд, придуманных по ее личным рецептам. Они отличаются легкостью приготовления. При этом — что самое важное — каждый рецепт составлен с учетом максимальной сочетаемости продуктов. Здесь и блюда на каждый день с подробным описанием процесса, а также красочные варианты оформления и подачи сыроедных яств для торжеств и детских праздников.

Давайте же скорее перейдем к этому заоблачному тортику!
Как его готовить?

Читать дальше →

Овсяные завтраки с Настей Полотнянко

Овсяные завтраки с Настей ПолотнянкоОчередной сюрприз от кудесницы Насти Полотнянко — рецепты и фотографии сладких raw-завтраков на овсяных хлопьях.
Они так и просятся, чтобы их попробовали! 🙂

Настя Полотнянко— Раньше, еще до сыроедения я каждый день начинала с овсянки с кефиром. И, кстати, на сыроедении вовсе не обязательно отказываться от овсянки — она ведь тоже бывает разная. Сейчас вполне реально купить сырые овсяные хлопья — и уже на живом питании продолжать наслаждаться прекрасным нежным вкусом…

Начнем с базового рецепта овсяного молочка — с помощью него вы можете приготовить множество приятных напитков, десертов и быстрых сыроедных кашек.
Все зависит только от вашей фантазии. 🙂
Читать дальше →

Трехслойный живой торт с брусникой и мятой

Трехслойный живой торт с брусникой и мятой

Этот чудесный торт — апгрейд уже опубликованного рецепта розового ягодного торта.
Новая вариация родилась в процессе приготовления у Анны Приходько сама собой:

Анна Приходько— Начала готовить по рецепту, и пока не начала рассказывать тебе, даже не думала, что торт получился НАСТОЛЬКО другой.
В рецепт смотрела каждые 5 минут, а кидала, что было дома. 😀

Значительный момент: клубнику я заменила настоящей северной брусникой, оттого вкус получился… Кто пробовал якутскую бруснику — понимает, о чем я… 🙂
Итог: слопали ВСЁ, за лишний кусок натурально устроили баттл! 🙂

Читать дальше →

Розовый ягодный торт с воздушным сливочным кремом (raw)

Розовый ягодный торт с воздушным сливочным кремом (raw)Нежнейшее сыроедное лакомство…
Нижний слой — рассыпчатый ореховый “бисквит”.
Верхний — воздушный сливочно-ягодный крем-мусс, по вкусу — ну 100% фруктовое мороженое из детства!

А вкус крема “сливочен” настолько, что вряд ли даже искушенная персона поверит, что сметана и рядом не пробегала. 🙂

Угощение весьма изысканное, при этом готовится предельно просто.
Идеальный и беспроигрышный вариант десерта — парням на заметку 😉 — если, к примеру, вы впервые пригласили свою девушку в гости и желаете удивить ее немыслимой деликатностью. Подобная нежность, созданная сильными мужскими руками, — это, знаете, полнейший разрыв шаблона и значительный скачок ваших “акций” в глазах избранницы.

Для приготовления коржа потребуется любой комбайн с S-образной насадкой-ножом. Для взбивания крема — блендер-чаша, — в данном случае, чем мощнее, тем лучше. 🙂
Для формирования торта советую использовать раздвижную универсальную форму Tescoma Delicia (о ней я писала тут), либо подобную.

Читать дальше →

Белый спаржевый салат с клюквой

Белый спаржевый салат с клюквой…пикантный, с нежным белым соусом.
Рецепт веганский — здесь используется соевая спаржа.
В сыроедном варианте она легко и просто заменяется на шампиньоны.

Читать дальше →

Клюквобанан

Клюквобанан Даши Прохорчук
Еще один шедевр — рецепт и чудесное фото — от Даши Прохорчук.
Сладенький, с приятной кислинкой нежный смузи-напиток.
Наслаждайтесь!
Читать дальше →