Метка о продуктах

Салат с морковной ботвой и орехами

Салат с морковной ботвой и орехами
Морковная ботва удивительна!
Она обладает очень свежим “зеленым” ароматом, смешанным с запахом только что натертой морковки. Салаты и летние сыроедные супы с ней получаются ну просто восхитительными!

А наш салат делается проще некуда. 🙂

Читать дальше →

Вишневый торт (raw)

Вишневый торт
Прекрасная Людмила Мельник делится удивительным рецептом сыроедного вишневого торта с цветами лаванды:

— В данном рецепте используется ирландский мох. Он обладает сильными загущающими свойствами — по типу желатина, но мох, в отличие от желатина, — растительного происхождения, без термической обработки и не требует ее.

Массу из ирландского мха в кулинарии используют, чтоб сгустить различные массы — к примеру, ягодно-фруктовые или ореховые.

Также ирландский мох считается в косметологии лучшим средством для увлажнения. Масса из мха, рецепт которой будет описан ниже, отлично подойдет в качестве маски для лица. Я также добавляю мох в зелёные коктейли, чтоб “увлажнял” внутри. 🙂

Заказывала ирландский мох на iherb.com — вот тут.

Читать дальше →

Сырые несладкие мюсли

Сырые несладкие мюсли

Этот забавный продукт я обнаружила в он-лайн магазине “Сырые Мюсли и Супер Фуды”.

Руководитель группы — мой знакомый, Денис Перевязко, потрясающий позитивный человек, сыроед со стажем, спорт, всё как надо. Мюсли, что продаются в группе — обязательный пункт в меню Дениса. Говорит, что с ними и показатели на тренировках лучше стали, и вообще, прёт 😀

Живых мюсли я еще не пробовала, заказала по пакетику каждого вида. В том числе, и несладкие.

Сегодня про них и расскажу.

Читать дальше →

Зеленый коктейль с огурцами и виноградом

Зеленый коктейль с огурцом и виноградом
Зеленый коктейль — во всех отношениях лучшее начало дня!
Зеленые коктейли богаты клетчаткой, которая, в свою очередь отлично очищает желудочно-кишечный тракт, оздоравливает нашу микрофлору. Такие напитки невероятно вкусны, насыщают на довольно длительное время.

Читать дальше →

Грейпфрут сбивает температуру

Грейпфрут
Рассказывает Екатерина Погодина:
— Хорошо понижают температуру цитрусовые фрукты, особенно грейпфруты: достаточно съесть один грейпфрут или выпить свежевыжатый сок из него (способ испробован много раз мной и другими членами семьи), лимоны (не можете есть лимоны в чистом виде — пейте воду с лимонным соком в большом количестве) или апельсины.

Содержащие ацетилсалициловую кислоту ягоды смородины, малины и вишни, говорят, тоже очень эффективны, но я не пробовала. И ещё некоторые мамочки уверяют, что изюмная вода прекрасно сбивает температуру у деток, особенно у крошечных, несколько месяцев от роду.

Будьте здоровы!

Апельсин-королёк

Сицилийский апельсин королек

Его еще называют “красный апельсин”, “кровавый апельсин” (blood orange), “сицилийский апельсин”.

Плод королька меньше привычного апельсина — размером с мандарин, а мякоть по цветовой насыщенности — кроваво-красная, как гранат, иногда почти фиолетовая. Кожура оранжевая, с пурпурными, темно-кровавыми пятнами. Потому зачастую продавцы уверяют, что этот фрукт — помесь мандарина и граната. Однако на данный момент подобные межсемейственные скрещивания невозможны: мандарин относится к семейству рутовых, а гранат — к дербенниковым. Кровавый апельсин — всего лишь мутация самого обыкновенного апельсина.

Читать дальше →

Смузи из дыни

Дынный смузи
Мякоть дыни, взбитая в блендере, — очень нежная, немного густоватая, по вкусу напоминает легкий крем или воздушную манную кашку.
Читать дальше →

Орешки макадамия

макадамия
Самый дорогой, очень жирный и питательный орешек с насыщенным вкусом — похож одновременно на бразильский и на кедровый.

Из макадамии можно готовить замечательные живые конфетки, торты, сочинять с ней начинки для сыроедных рулетов, сладкие пасты, делать густые соусы для живых спагетти, лазаньи, салатов и в салаты же добавлять рублеными… А можно просто наслаждаться цельным вкусом макадамии — грызть эти чудесные орешки один за другим!

Как проращивать зелёную гречку?

Зеленая гречка
Советы от группы “Зелёная гречка для проращивания”

Зеленая гречка отличается от обычной тем, что она не подвергается жесткой промышленной обработке. При таком подходе в гречке сохраняются все полезные вещества. Такую гречку можно использовать для получения невероятно полезных проростков. Да и вкус у зеленой гречки неповторимый, напоминающий ореховый.

Читать дальше →