Метка орехи

Конфеты из чернослива в кокосовой стружке от Маргариты Бузовой (raw)

Конфеты из чернослива в кокосовой стружке (raw)Ах, милые мои, вы же помните красивые шоколадные трюфели от Маргариты Бузовой?
Эта волшебница прислала мне еще один изумительный сыроедный рецепт, урурууу!..

Маргарита БузоваНапомню, что описание всех своих воплощенных вкусных фантазий Маргарита выкладывает в свой блог “Готовлю на здоровье“:
— Это очень вкусные и простые в приготовлении конфеты.
Рецепт я взяла с сайта “Полезный блог” / poleznyblog.ru, но немного изменила его под себя.
Миндаль я заменила фундуком, а также уменьшила количество фиников.

Кроме того, что эти конфеты вкусные, они еще очень красиво и эффектно смотрятся на тарелке.
Угощайтесь!

Читать дальше →

Шоколадные трюфели с кунжутом от Маргариты Бузовой (raw)

Шоколадные трюфели с кунжутом от Маргариты Бузовой (raw)Вы не представляете себе, как страстно люблю я сыроедные конфетки!
Практически преклоняюсь перед ними. Ведь ни одна, даже самая крутейшая магазинная конфета в жизни не сравнится по вкусу со свежей натуральной орехово-фруктовой насыщенностью!

Маргарита БузоваЭтот рецепт необыкновенных маленьких конфет и красивое фото в “Очвкусно” прислала Маргарита Бузова:
— Я очень люблю готовить сыроедческие, а иногда — вегетарианские блюда.
С недавнего времени веду свой блог “Готовлю на здоровье” / http://margaritka2015.blogspot.com/, посвященный именно таким рецептам. И в основном это сыроедческие десерты.

С радостью делюсь рецептом очень вкусных конфет — удивительно нежные, ароматные, в меру сладкие шоколадные трюфели с приятной кунжутной хрустинкой.

При желании чернослив можно заменить другими сухофруктами — например, курагой.
Рецепт минимальной сложности, из серии “просто и вкусно”.

Читать дальше →

Праздничные raw-закуски от Яны Зельдис

Праздничные raw-закуски от Яны ЗельдисВесна и солнце — это уже нескончаемый праздник!
Давайте же радоваться всему цветущему, и любоваться тем, как вокруг пробивается яркая новая жизнь!

Jana ZeldisСегодня у нас три праздничных рецепта от Яны Зельдис — три очвкусные, сочные и умопомрачительные закуски.
От которых на столе не останется ни крошки уже через несколько минут!

Всех составляющих — как всегда это происходит на кухне самой волшебной — берите на глаз и на свое сиюминутное усмотрение.

Вполне возможно, вы добавите к этим блюдам что-то именно свое любимое — и тогда у вас получится свежий — собственный — оригинальный рецепт.

Смело фантазируйте! 🙂

Читать дальше →

Изумительная пицца с опятами, кешью-сыром и шпинатом (vegan)

Изумительная пицца с опятами, кешью-сыром и шпинатом (vegan)Это ж настоящий праздник для фанатов пиццы — вот она, родимая, безумно ароматная!

Главенствующие ноты здесь:
1) опята — чудо-грибочки с чрезвычайно ярким вкусным запахом;
2) последний, “сырный”, слой: шпинат, тушеный в кешью-сыре.

Читать дальше →

Лимонно-ореховый торт без выпечки (raw)

Лимонно-ореховый торт без выпечки (raw) Торт Юлии КиселевойХотите сладенького и нежного?
Вот вам пышный торт с кокосовым кремом!
И никакой мороки с духовкой — для “термообработки” нам понадобится только холодильник.

Юлия КиселёваА готовила этот чудо-торт Юлия Киселёва из Пскова:
— Я представляю вашему вниманию самое трудоемкое блюдо из всех, что я когда-либо делала. Оригинал рецепта — с сайта Ланы Москалюк lana.moskalyuk.com

Итак, это веганский торт: никакой выпечки, никаких обработанных продуктов, ничего ненатурального. Орехи, фрукты, кокосовое молоко.

Если честно, до последнего думала, что получится гадость. Но нет! Это не только съедобно, но и вкусно!
Торт для искушенных в еде — для тех, кому наскучили обычные десерты.
Читать дальше →

Безумно вкусный шоколадный брауни (vegan)

Безумно вкусный шоколадный брауни (vegan)Испекла вчера изумительную вещь!
Этот интересный рецепт подсказала моя знакомая, Елена Жестянкина из Тулы — мастер мехенди, хозяйка магазина индийских товаров “Ganesha Indian Shop”:

Лена Жестянкина— Чтобы приготовить космически шоколадный пирожок, не понадобится ни яиц, ни сливочного масла, ни белого рафинированного сахара. Все продукты — что обычно есть у хозяйки под рукой.
И в рецепте я позволила себе немного вольности в виде ложечки рома. 🙂

Пирог необыкновенный, получается очень влажный.
По вкусу, на мой взгляд, имеет что-то общее со знаменитым тортом “Красный бархат” (Red Velvet).

Читать дальше →

Кокосово-шоколадный торт (raw)

Кокосово-шоколадный торт (raw)

Кокос + шоколад… Настоящая романтика, песнь мечты, согласитесь!

Перенести эти изящные мечты в реальность нам поможет Анастасия Букша из Калининграда, руководитель группы ВКонтакте Полезно • Сладко. Непременно загляните в эту группу — она посвящена полезным десертам без выпекания и без рафинированного сахара — конфетам, пирожным, тортикам:

Анастасия Букша Полезно Сладко — Многие знают о том, что рафинированный сахар вреден. Но не у всех хватает, так скажем, сил от него отказаться. А ведь на самом деле существует множество доступных продуктов, обладающих природной сладостью, которые вдобавок оказывают положительное влияние на наше здоровье.

И в этом легко убедиться как раз на примере кокосово-шоколадного торта.
Попробуйте!

Читать дальше →

Миндальный творог с базиликом и оливками (raw)

Миндальный творог с базиликом и оливками (raw) от Ирины ШевченкоВзбитый с зеленью миндаль — одно из моих любимых блюд!
Вариацией такого сочетания, рецептом нежной и пряной закуски делится Ирина Шевченко.

Ирина ШевченкоПроцесс не потребует термической обработки — это сыроедное блюдо. Здесь и гармоничная сочетаемость продуктов, и легкий изысканный вкус, и высокая питательность.
Такая закуска здорово разнообразит любой стол, в том числе и праздничный.

В качестве бонуса после приготовления вы получите вкуснейший соус, который можно использовать в салатах как заправку. Или сделать с ним нежнейший суп таратор.

Не считая предварительного замачивания орехов, готовка займет минимум времени.
И для этого рецепта нам нужен блендер.

Читать дальше →

Cабджи и зеленый салат с финиками (vegan)

Cабджи и зеленый салат с финиками (vegan)Ммм, как художественно, просто картинка!..
Справа — умница и стройняшка Саша Гарикова. А слева — ее очередное кулинарное творение.
Скорее ловите!

Саша Гарикова

— Это два моих наилюбимейших блюда.
Салат, сами видите, в приготовлении лёгок: руккола, кешью, финики.
Его нужно заправлять винным уксусом и оливковым маслом.
Но я ем прямо так. Руками. 🙂

А сабджи — это индийская чудо-имитация по вегану с обжаренным тофу и овощами.
И сабджи — очень вкусно, пряно и вообще кайф! 😀

Читать дальше →

Как торт “Очвкусно” засветился на украинском ТВ

Украинская неваляшкаИсточник иллюстрации — сайт smachno.ua

Йеееееееее!
Рецепт raw-торта “Матрёшка” от “Очвкусно” попал в эфир украинского ТВ!!

Правда, произошло это событие еще в прошлом году, а узнала я об этом вчера и совершенно случайно, просматривая новости кулинарных групп ВКонтакте.

Итак, меня ждал не просто сюрприз — настоящий подарок!
Ведь если откровенно: очень многие люди годами бьются изо всех сил, желая свои идеи привнести в массы, жертвуют тем и сем, грезят попасть в тв-эфир хоть на полминуточки… А моему симпатичному тортику вот так запросто взяли и подарили 18 минут! Торт по рецепту “Очвкусно” готовили в передаче “Все буде добре” на украинском канале СТБ.

И что нереально развеселило с первых секунд — кучерявая легенда, которую придумали моей “Матрёшке”.
Сценаристы, вы чертовски искрометны! 😀

Читать дальше →