Метка отзывы

Beyond Meat: не-мясо со вкусом мяса

Beyond_meat_main

Ребята, наконец-то я попробовала легендарный продукт Beyond Meat! А именно — невообразимый уму The Beyond Burger. Это растительное мясо американского производства: по вкусу и консистенции ничем не отличается от настоящего, а по своим полезным свойствам рвет все возможные протеиновые горизонты.

В России этот продукт недоступен — надеюсь, что “пока”, а не “форэва”. Отдаленно близких аналогов нигде в мире не делают. Те же популярные в Америке “тофурки” ни по вкусу, ни по структуре нельзя сравнить с Beyond Meat — продукты совершенно разные.

Производство Beyond Meat расположено в небольшом лос-анжелесском городке Эль Сегундо. Технологии “не-мяса” держатся в строжайшем секрете.

Осенью прошлого года в Beyond Meat вложил инвестиции Леонардо ди Каприо. Ди Каприо активно выступает против животноводческого хозяйства, поскольку оно является главным источником выбросов углекислого газа и наносит чудовищный ущерб окружающей среде.

Читать дальше →

Победа веганского чизкейка

Vegan_cheesecake

Ребята, а помните мой пошаговый рецепт веганского чизкейка? Который весь такой основательный и благородный, из кешью-нута-урбеча-кокосового молока, и который — как истинный победитель! — перед своей миссией должен обязательно отоспаться ночку в холоде?

Так вот. Я раздала несколько кусков этого торта своим знакомым (некоторые из них совсем-совсем не веганы). И вот что они мне написали — сами, я даже не просила, так что их реакция была для меня приятной неожиданностью. В общем, на фото — впечатления.

Вердикт: 
веганский чизкейк получился вкуснее, интереснее и сытнее не-веганского.

Рецепт веганского чизкейка — по этой ссылке. Готовьте, торт крут!

Философия блина или Один из плюсов веганства

Filosofia_blina_main

Преимущество веганства — самое, кстати, незначительное из безграничного их ряда — очевидно как ясный день. Независимо от того, религиозен ты или вовсе нет, отмечаешь ли традиционные праздники или кладёшь на них болт — ты всегда, в любое время можешь позволить себе съесть всё, что тебе хочется, любую божественную вкуснотень. Тем более, как уже показала долгая практика, все веганайз-аналоги блюд имеют более насыщенный и офигенский вкус, нежели их “нерастительные прототипы”.

К примеру, захотелось блинов в постный день? Делов-то.

Ешь себе пышный веганский блин — и не паришься.

Кстати, относительно блинов. После нескольких лет веганства вот что я заметила:

Читать дальше →

Хреновина с огоньком. Согреться по-взрослому.

Hrenovina_i_Ogonyok_Imps

Кого уже подбешивает холод, берите инфу на заметку. Вот отличные соусы, дьявольски прогревающие насквозь:

  • “Хреновина”
  • “Огонёк”

Продаются в обычных магазинах, выпускает их Русская Консервная Компания под маркой “Коллекция Ретро”. Выделяются эти банки ярко-фиолетовой этикеткой, так что найти легко.

Два слова про.

Читать дальше →

Кабачки в аджике — как домашние!

Collekcia Retro Kabachki zakuska

Спешу поделиться новостью! На днях я получила огромную посылку от Русской Консервной Компании — производитель попросил попробовать их продукцию под марками “Маринадовъ” и “Коллекция Ретро”, а потом честно написать, как оно мне.

В посылке было 20 баночек с вариантами овощных консервов-закусок — от классических маринованных корнишонов и помидоров черри, аджики, икры кабачковой и “заморской” баклажанной до самодостаточных деликатесных композиций: баклажаны в аджике, кабачки в аджике, три вида консервированной фасоли — “летняя” с овощами, с грибами, и “из печи”.  Заинтриговали два соуса — томатный “Хреновина” и соус к шашлыку “Огонек”. Про этих горячих персонажей стоит сделать отдельный пост.

Несколько вкусных баночек “Коллекции Ретро” и “Маринадовъ” я скоро разыграю в конкурсе среди вас, мои любимые подписчики. Следите за новостями!

Теперь кратко — мои впечатления о продукте “Кабачки в аджике” торговой марки “Коллекция Ретро”.

Читать дальше →

Ванильно-шоколадные сырники из тофу

Ванильно-шоколадные сырники из тофу

Привет, друзья!

Вот вам рецепт чудесных шоколадно-ванильных сырников из тофу. Это апгрейд предыдущего рецепта сырников. Я изменила кое-что в составе, да и в самом процессе. Готовить веганские сырники стало еще проще, а блюдо стало еще вкуснее.

А сподвигла на это замечательная Даша Мельник из Берлина. Даша приготовила сырники по рецепту “Очвкусно” и…

Читать дальше →

Торт “Матрёшка” от Ксении Клиперт (raw)

Торт Матрешка

Дорогие читатели “Очвкусно”! Очень приятно получать от вас отзывы благодарности. И особенно здорово осознавать, что рецепты блога “Очвкусно” радуют вас и вдохновляют на творчество.

Ксения КлипертОдин из таких отзывов я получила недавно от Ксении Клиперт из Новосибирска, автора группы “Живо-Вкусно”. Ксения впечатлилась рецептом raw-тортика “Матрёшка”:

— Я вас благодарю от всего сердца за рецепт торта “Матрёшка”: на его основе делаю свой тортик и каждый раз вспоминаю вас добрым словом! Спасибо!

Внесла в рецепт совсем небольшое изменение: добавляю лимонную цедру. А всё остальное — как у вас, только перевела все составляющие в граммы:

500 г миндаля
350 г чернослива
350 г фиников
500 г кокосовой стружки
мёд и лимонный сок по вкусу.

 

Logo Green 50x50


Есть собственный веганский рецепт?
Поделитесь с «Очвкусно»!

Присылайте рецепты и фотографии на och.vkusno@gmail.com.
И они будут опубликованы в этом блоге. 

Живите со вкусом!

Какао-маска для волос: пищу от восторга!

Какао-маска для волос: пищу от восторга!Доброе утро!
А у нас короткая, но красивая новость от Танюши Покидиной из Москвы:

— Не буду писать лишних слов, просто поделюсь своими фото.
Попробовала маску из какао от “Очвкусно” — пищу от восторга!

А вы уже пробовали? 🙂

Про ванны. Сокрушающий сознание пост.

Про ванны. Сокрушающий сознание пост. Abra

Банка на фото — лавандовое масло Abra Therapeutics.


Катерина Пешенко
:
— Сейчас все резко станут красивее и здоровее.

Катя Пешенко1. Самое-самое важное.
Перед тем, как залечь в ванну, примите душ.
Оказывается, так почти никто не делает, и в результате мы маринуемся в мертвом эпидермисе, пыли и грязьке. Поры открываются, все это поглощается. Жуть? Жуть.

2. Намылись — набираем водичку.
Температура 35-37°С — идеально.

Читать дальше →

Прав тот, кто счастлив

Прав тот, кто счастлив. Анна АрхиповаАнна Архипова:

— Вчера был Всемирный день Вегетарианца, и я хочу сказать вам, мои дорогие зелёные друзья, вы — мои герои! 

Потому что очень сложно быть вегом и не ненавидеть окружающий мир в лице ценителей шуб и шашлыков…

На самом деле, конечно, это совсем не смешно.

Мир устроен очень непросто, и в каждом его слое правда своя. Слои профессиональных спортсменов, бодибилдеров и т. д. — и веганов по совместительству — существуют параллельно со слоем профессиональных спортсменов, бодибилдеров и т. д. — фанатов великого протеина, — в котором в возможность здоровья и спортивных достижений на вегпитании упрямо не верят. Чем не параллельные вселенные?
А слои учёных с их исследованиями, противоречащими друг другу?

Читать дальше →