Метка проростки

Нутовые роллы (vegan) и легкий хрустящий салат (raw)

Нутовые роллы (vegan) Алексей ПирязевОбожаю красивые фотографии!
Это просто радость моя — любоваться изяществом!
Алексей Пирязев
И в этот раз нас очень радует Алексей Пирязев из Тулы. Вот вам чудесный летний обед — хрустящий-бодрящий салат и нутовые роллы.
Нутовые роллы — забавный вариант легкого перекуса, когда хочется чего-то эдакого, вроде знакомого, а вроде и не совсем.
И тогда роль знакомого незнакомца исполнит варёный нут.

Он выступит заменой привычного риса, тем самым придаст роллам нотку “во, а прикольно!”.

Читать дальше →

Мастер-класс: Сыроедческий живой хлеб (raw)

Сыроедческий живой хлеб (raw) от Анастасии Косолаповой

Автор блога “Рецепты блюд живой кухни” Анастасия Косолапова делится с нами уникальным мастер-классом по приготовлению аппетитного живого хлеба.

Хранить такой хлебушек нужно не дольше 1-2 дней в холодильнике.
Однако, как показывает практика, он и вовсе не хранится, потому что съедается моментально, настолько он хорош!

Анастасия Косолапова— Свершилось очередное чудо! Ура!!! Я научилась делать сыроедческий хлеб!
Сам рецепт я взяла в гениальной книге Сергея Гладкова «Кулинарная книга жизни» — он пишет, что такой живой хлеб очень похож на крестьянский зерновой хлеб, и такие сорта любят в Литве и Германии. Они называются, соответственно «ругелис» и «бауэрброд».

Я такие не пробовала… На мой вкус этот хлеб, конечно, не нарезной батон. 🙂 Больше всего похож на зерновой хлеб «Тибет» — раньше такой продавали, если кто помнит.

Подруга, которая питается вполне традиционно, вчера сказала, что мой сыроедческий хлеб напоминает ей «Бородинский».
В любом случае, я в восторге!!! Мне кажется, это очень вкусно и очень просто!
Делюсь. 🙂

Читать дальше →

Пикантные хлебцы из гречки и пшеницы. Мастер-класс от Андрея Кашпура

Пикантные хлебцы из гречки и пшеницы. МК Андрея Кашпура.
Андрей Кашпура
— предприниматель из Владивостока, потрясающе интересный человек.
Он придумывает рецепты сыроедных блюд, фантастических десертов, и воплощает всю эту сказку в жизнь.

Андрей КашпураСобственно, в группе “Живая еда от Андрея Кашпура” можно полюбоваться многогранным творчеством Андрея, а также приобрести все живые полезные вкусности, сделанные мастером вручную.

А еще Андрей проводит мастер-классы по приготовлению блюд и напитков живой кухни.

Предлагаем вам один из интересных уроков, на котором Андрей показывает, как готовить гречнево-пшеничные хлебцы — утонченные и остренькие.
Остренькие в меру или от всей души — выбирайте сами. 🙂

Поехали 🙂

Читать дальше →

Утренняя фруктовая каша

Утренняя фруктовая каша
Рецептом и фото делится Риточка Точка:

— Оч вкусно и оч просто!
Перемешать в блендере пророщенную пшеницу и виноград без косточек.
По желанию посыпать кашу кокосовой стружкой.

Салат “Свежесть”

Салат "Свежесть"
Автор рецепта и фото: Маша Русакова-Иноземцева

— У меня как-то был рецепт салата с грейпфрутом, машем, авокадо и орехами. Так вот, я его видоизменила, поскольку авокадо и орехи я вместе не ем. Получился наисвежайший салатик, который утолит не только голод физический, но и эмоциональный, я вам обещаю! 🙂

Маш проращивается за сутки. Он такой сладкий… В этом салате очень к месту 🙂

Читать дальше →

Симпатичная пицца-колечко от Дарьи Прохорчук

Пицца Дарьи Прохорчук
Солнечных вам выходных, друзья!
Вот такая изумительная яркая пицца будет настоящим украшением застолья где угодно — дома, на залитом лучами загородном пикнике, в деревне, в саду под набирающей силы листвой…

Фотографией и объяснениями делится Дарья Прохорчук:

— Ничего сложного в этой пицце нет 🙂
Основа — обычный хлебчик из пророщенной пшенички. Так как у меня не дегидратор, а сушилка с отверстием для продува посредине, то я вылепила соответствующую форму — с дырочкой посредине.

Читать дальше →

Детокс-коктейль “Бодрый листик”

Детокс-коктейль "Бодрый листик"
Автор рецепта и фото: Настя Полотнянко

Читать дальше →

Ржаной хлеб с подсолнечником

Ржаной хлеб с подсолнечником
Этот хлеб, в отличие от большинства своих сыроедных собратьев, имеет значительное отличие: он совершенно — ну ни капельки — не горчит!
В чем секрет?

Практически во всех рецептах сыроедного хлеба присутствует лен — смолотые в муку семена либо предварительно замоченные, а иногда и те и другие. Как бы то ни было, даже очень вкусные хлебцы со льном неизбежно горчат — какие-то в большей, какие-то в меньшей степени.

В нашем же рецепте лен отсутствует. Структура хлебцев получается не концентрированной плотности — они легкие и немного рассыпчатые. Кроме того, на вкус практически идентичны обычному ржаному хлебушку — слегка поджаристому и хрустящему.

Читать дальше →

Посиделки с гостями на майские

Майские праздники. Рецепты Людмилы Мельник
Вот оно, умопомрачительное сыроедно-роскошное пиршество, настоящий триумф живой кухни!
Чем угостить любимых и друзей в праздники?
Пожалуйста, — продуманный, опробованный и успешный сценарий: рецепт насыщенного авокадового супа-пюре, коллекция наполнителей для суп-бара и вариант пирожного “Мария-Антуанетта” с богатым сыроедным джемом внутри…

Своими идеями, шикарными рецептами и фото делится Людмила Мельник:

Читать дальше →

Живая пшенично-гречневая пасочка

Пшенично-гречневая пасочка
Фотографией делится и рассказывает Дарья Прохорчук:

— Рецепт я позаимствовала из “Блога Федоренко Евгения и Татьяны”, выбрала из всех перечисленных вариантов пшенично-гречневую паску, поскольку по описаниям она наиболее похожа на реальную выпечку.

Читать дальше →