Метка рис

Сочные пельмени с соевым мясом “барбекю” (vegan)

Сочные пельмени с соевым мясом “барбекю” (vegan)

Приготовление фарша для этих пельменей приравнивается к колдовскому ритуалу. Чего здесь только нет! И каждый элемент привносит в эту мелодию свою неповторимую ноту.

Обратите внимание: для рецепта обязательно нужен один из двух веганских миксов специй Simply Organic — либо BBQ Ground Up, либо Grilling Seasons Steak. Именно они придадут фаршу насыщенные вкус и аромат, столь характерные для классических мясных блюд.

Читать дальше →

Салат с ароматом моря. Кавер-вершн от Vegan Grrrl.

Салат с ароматом моря (vegan)Ааааа! Хлопаю в ладоши!
Вот такой вкусненький сюрприз мне приготовила Алёна Штурба!

Это очень красивая девушка, ведущая обалденно красивый вег-блог Vegan Girrrl /  http://vegrrrl.blogspot.ruАлена ШтурбаДа, если вы еще не там — скорее присоединяйтесь!

И спешу добавить, друзья, что меня несказанно радуют такие блоги, такие девчонки и такой классный подход к жизни вообще. 🙂

Этот салатик я стырила взяла с крутого вегетарианского портала ОЧВКУСНО, где собрано огромное количество всяких веганских и сыроедных ням-нямок. 🙂
Блюдо напоминает традиционный крабовый салат, но без участия крабов и других друзей человека.

Ключевую роль в салате играют водоросли нори и волшебный соус из тофу, который я тоже стырила взяла на блоге ОЧВКУСНО.
Правда, я немного изменила ингредиенты, — что и вы можете сделать, у всех ведь разные вкусы. 🙂

Читать дальше →

Острый кокосовый рис (vegan). И кое-что ещё. :-)

Острый кокосовый рис (vegan). Саша ГариковаНесравненная Саша Гарикова делится в инстаграме своими вкусными веганскими открытиями. Их три, и все они — на этом фото.
Во-первых, мощнейший рецепт из риса — с кокосовым молоком и пряностями.
А во-вторых, несколько слов про кунжутное масло и миндальное молоко.

Саша Гарикова— Итак, рис.
На первый взгляд, это обычный рис. Но на самом деле — Острый Кокосовый Рис!

Этот рецепт как раз отражает мой подход к кулинарии — из пары компонентов сделать что-то суперское! 🙂

Вкус получается такой слегка сладенький, маслянистый, с еле уловимым ароматом кокоса… Мне оч понравилось!

Читать дальше →

Рисово-картофельные котлеты (vegan)

Рисово-картофельные котлеты (vegan) Чудесный рецепт, который я нашла на сайте Светланы Дудко “Оранжевая Кухня” / orangekitchen.ru

Тот самый вариант, если в холодильнике остались вареная картошка и отварной рис. В любом случае, и картошка и рис готовятся очень быстро. У меня вот, к примеру, на отваривание риса басмати ушло всего ничего — в кипящую воду забросила промытый рис (1 ст. воды — 1/2 ст. риса), накрыла крышкой, на маленький огонь — и 12 минут варки.

Самые доступные продукты, минимум времени, в результате — вкусное, аппетитное, сытное блюдо.
Шикарно идет в компании с салатиком, да и само по себе —  горячим или охлажденным, с нежным соусом (на фото кешью-соус) или без.

По количеству указанных продуктов котлеток у меня получилось на два раза поесть двум взрослым.

Читать дальше →

Крабовый салат по-вегану от Саши Гариковой

Крабовый салат по-вегану от Саши ГариковойМеня очрадует, друзья, то, что зачастую веганские аналоги мясных и т. п. блюд — в разы круче оригиналов.

Готовить crueltyfree по многим параметрам проще и уж бесспорно приятнее. А вкусовая палитра таких угощений, при всех схожестях с “исходниками”, свежа, абсолютно уникальна, более разнообразна и нежна.
Саша Гарикова
И сегодня у нас подарок от Саши Гариковой — сумасшедше аппетитный салат.
Он неописуемо хорош. Только посмотрите на эту изумительную, вдохновляющую мозаику цвета! Кстати, обратите внимание: черная посуда под такой салат — потрясающее решение.

— Великолепная имитация салата с крабьим мясом по вегану! Обожаю его!
Вкус яиц даёт чёрная соль, а вкус крабьего мяса: по консистенции — тофу, по цвету и сладости — красный болгарский перец.

Читать дальше →

Нежные котлеты из кабачка, риса и грибов (vegan)

Нежные котлеты из кабачка, риса и грибов (vegan) Ну ооочвкусные котлетки!
Что называется, to die for, — настолько они хороши! Причем хороши они и горячие с гарниром, и холодные — в бутерброде или бургере.

 

Читать дальше →

Перцы, фаршированные томатно-рисовой начинкой (vegan)

Перцы, фаршированные томатно-рисовой начинкой (vegan)Тут нам понадобятся, конечно же, яркие сладкие перцы — зеленые, оранжевые, красные.
И сковородочка вкусной сборной начинки из риса и овощей.
Наши перцы мы будем запекать в духовке, чтобы они получились очччень румяными и просто сводящими с ума!

К таким перчикам можно подать любой светлый веганский соус — из орехов, кешью или семян подсолнечника.
Здорово сочетаются с этими перчиками: миндальная “сметанка” (которую в данном случае неплохо щедро сдобрить специями), веганез, мандариновый дрессинг или кешью-соус.

Читать дальше →

Тиму Бартону 56 лет :-)

Nadia Luongo for Tim BurtonПоздравление от художницы Nadia Luongo из Неаполя. 🙂

Салли-салат: отварной рис, баклажан, помидор, зеленый горошек.
Собачка: груша, виноград.
Джек: яблоко.

У Nadia Luongo есть также аккаунт на deviantart.com — nadienska.deviantart.com

Ланч с Сейлормун (vegan)

Nadia Luongo https://www.facebook.com/nadienskaАвтор работы — художница Nadia Luongo из Неаполя

На ланч здесь:
листовой салат с рисом, маслинами, красные и желтые сладкие перцы, соевое “мясо” (веганские слайсы), нори

Фахитос с рисом карри (vegan)

Фахитос с рисом карри (vegan)

Читать дальше →