Метка семена тыквы

“Сырные” соусы-дипы в дегидраторе RawMid Dream Vitamin DDV-07

Sause_main

Друзья! Дарю вам сразу три рецепта в одном — и они, рецепты эти, будут полезны практически для всех: для тех, кто любит посидеть с друзьями, для любителей соусов, для экспериментаторов на кухне, и для тех, кому по душе многофункциональные блюда.

Будем готовить два соуса из кешью (“сливочный” и пикантный) и один тыквенный. Свой истинный вкус они приобретут благодаря дегидратору RawMid Dream Vitamin DDV-07: после замешивания необходимо будет оставить эти соусы в дегидраторе на ночь, а с утра сразу убрать в холодильник.

Кстати, вместе с соусами в дегидратор я поставила томиться и обычное соевое молоко, предварительно добавив в него лимонный сок и немного сахара. Наутро получился прекрасный веганский “кисломолочный” продукт!

Все три “сырных” соуса, приготовленные по этому рецепту, вкусны невероятно! Что касается вариантов из кешью — вам никто и не поверит, что здесь нет ни капли молочных продуктов! Соусы эти используются как дипы для быстрых закусок — смело макаем в них кусочки хлеба, сырые овощи, начос. Также можно превосходно дополнять этими соусами соевое мясо (тушеное или жареное), намазывать их на бутерброды. Ну и конечно, каждый соус здорово сочетается с определенными блюдами, поскольку имеет свой характерный вкус.

Перед началом приготовления нужно будет вынуть из дегидратора RawMid Dream Vitamin DDV-07 поддоны с решетками — они нам не понадобятся, так как будем использовать непосредственно камеру дегидратора.

Читать дальше →

Пикантный “рыбный” дип из тыквенных семечек

Пикантный "рыбный" дип из тыквенных семечек

Привет, друзья!

Сегодня я расскажу, как приготовить соус-дип с забавным вкусом, который очень похож на рыбный паштет. За основу “морского” вкуса в рецепте отвечает сочетание листов нори, соевого соуса и ароматного льняного масла. А еще тут не обойтись без зелёного лука. Ну а симпатичная паштетная консистенция получается благодаря тыквенным семечкам.

В идеале для приготовления “рыбного” дипа нужен мощный блендер. Однако взбить массу до необходимой консистенции можно и в комбайне с S-образной насадкой.

Этот дип по своим функциям очень похож на хумус. Его классно подавать под сырые нарезанные овощи, мягкий свежий хлеб или начос.

Читать дальше →

Сыроедческие овощные бургеры / котлетки

Сыроедческие овощные бургеры / котлеткиДоброе утро, хорошие!
А вот и выходные!

Чем таким вкусным, оригинальным, — а еще чтобы и полезным — побаловать себя?
Подскажу — можно устроить бургер-пати. Причем котлетки будут полностью состоять из растительных продуктов.

Основные составляющие — морковь и предварительно вымоченные и высушенные тыквенные семечки. Плюс приятное сочетание специй, которое и придаст оригинальный аппетитный шлейф нашей закусочке.

На вкус — умопомрачение!

Вероника НаприеДелюсь с вами очередным чудесным raw-рецептом от Вероники Наприе — автора блога Raw & Not:

— Если вы все сделаете в точности по рецепту, вы удивитесь, насколько это получится вкуснее, чем то, чем нас кормили с детства.

Дети такие котлетки просто обожают!
Да и мужу моему нравятся, что весьма радует. 🙂

Читать дальше →

Мастер-класс: Сыроедческий живой хлеб (raw)

Сыроедческий живой хлеб (raw) от Анастасии Косолаповой

Автор блога “Рецепты блюд живой кухни” Анастасия Косолапова делится с нами уникальным мастер-классом по приготовлению аппетитного живого хлеба.

Хранить такой хлебушек нужно не дольше 1-2 дней в холодильнике.
Однако, как показывает практика, он и вовсе не хранится, потому что съедается моментально, настолько он хорош!

Анастасия Косолапова— Свершилось очередное чудо! Ура!!! Я научилась делать сыроедческий хлеб!
Сам рецепт я взяла в гениальной книге Сергея Гладкова «Кулинарная книга жизни» — он пишет, что такой живой хлеб очень похож на крестьянский зерновой хлеб, и такие сорта любят в Литве и Германии. Они называются, соответственно «ругелис» и «бауэрброд».

Я такие не пробовала… На мой вкус этот хлеб, конечно, не нарезной батон. 🙂 Больше всего похож на зерновой хлеб «Тибет» — раньше такой продавали, если кто помнит.

Подруга, которая питается вполне традиционно, вчера сказала, что мой сыроедческий хлеб напоминает ей «Бородинский».
В любом случае, я в восторге!!! Мне кажется, это очень вкусно и очень просто!
Делюсь. 🙂

Читать дальше →

“Сборная” льняная каша (raw)

"Сборная" льняная каша (raw)Друзья!
А у нас для вас — симпатичный рецепт и фото от Светланы Денисовой из Подольска.
Сегодня это — “комплексная” сыроедная каша, она же “сборный” бодрящий завтрак для чемпионов. 😀

Светлана Денисова— Мои эксперименты с завтраками продолжаются. Конечно, вы уже давно знаете, что лен — уникальный продукт! Потому и завтрак у меня получился вкусный, питательный и радостный!

Приготовьте сами, и сразу поймете, о чем я. 🙂
Количество указанных продуктов берите по своему усмотрению.

Дополнить и украсить такую кашу можно и нужно любимыми сладкими фруктами и предпочитаемыми суперфудами. У меня это были кусочки бананов и сырые дробленые какао-бобы.

Читать дальше →

Салат “Морской” от Людмилы Мельник

Салат "Морской" от Людмилы МельникЛюдмила Мельник (Киев) делится очередным своим сыроедным экспериментом — рецептом и нежной фотографией:
Людмила Мельник

— Этот салат понравился и мне и мужу.
Можно пробовать вариации с соусом — добавлять в него имбирь и чеснок.
Водоросли в этом рецепте можно использовать самые разные, какие вам больше нравятся.

Кстати, именно зимой я наблюдаю у себя сильную потребность в водорослях. Расскажу, где я обычно покупаю эти продукты хорошего качества.

Читать дальше →

Тыквенный соус для салатов

Тыквенный соус Оли СимпатиРецепт и фото нежного ароматного сыроедного соуса под любой салатик — от Оли Симпати.

Понадобятся:
тыквенные семечки (замочить — я где-то час ждала)
Оля Симпатитыквенное масло
черная соль
прованские травы
немного воды

Все взбить в блендере.

В качестве основы для салата у меня:
корень сельдерея, морковь, маринованные огурчики.
Очень нежно получилось!

Читать дальше →

Веганские медовые гранолы

Веганские гранолы
Весьма симпатичный перекус!

Гранолы из супермаркета в Глендейле (Калифорния).
Стоят по 1$.

Состав верхней: кунжут, арахис, мед, изюм, миндаль, семена подсолнечника, семена тыквы.
Состав нижней: овсяные хлопья, мед, арахис, изюм, миндаль, хрустящий бурый рис.

Читать дальше →

Овсяный хлеб с тыквенными семечками

Овсяный хлеб

С такими хлебцами очень вкусны бутерброды с живым сыром, авокадо и сладким перцем. Более того, несмотря на то, что хлебцы — соленые, очень интригующий получается вкус, если намазать их медом! 🙂

Из такого теста можно также насушить основы для сыроедных пицц.

Читать дальше →

Живой тыквенный суп

Живой тыквенный суп
Автор рецепта и фото: Анастасия Беляева

Читать дальше →