Метка сладкий перец

Пицца без белой муки с тофу-сыром от Яны Тарасенко (vegan)

Пицца без белой муки с тофу-сыром от Яны Тарасенко (vegan)Яна Тарасенко из Челябинска проапгрейдила рецепт пиццы с тофу-сыром от “Очвкусно” — вы только посмотрите, какая получилась красота!
Яна ТарасенкоИ в этой чудо-пицце — ни грамма белой муки.

— Спасибо вам за ваш сайт, регулярно черпаю оттуда идеи!
Я предпочитаю максимально полезную еду для тела, поэтому взяла с сайта “Очвкусно” рецепт тофу-сыра для пиццы (описание рецепта тут и тут), придумала основу без белой муки и положила в пиццу овощи, что были в холодильнике.

Получилось просто восхитительно!
Этакая фитнес-пицца — нет простых углеводов, много растительного белка и овощей.
То, что нужно для красивого тела!

С тестом я импровизировала, поэтому количество составляющих — примерное.
Но делается всё легко!

Читать дальше →

Роллы с зелёным горошком (vegan) и миндальным соусом (raw)

Роллы с зелёным горошком (vegan)А вот еще ням-ням-няобыкновенное сочетание:
нори + консервированный зеленый горошек + молодой зеленый лук (с головками) + миндальный соус

И для хруста в роллы — полосочки красного сладкого перца.

Миндальный соус (взбить в блендере):
миндаль, лимонный сок, 1-2 зубца чеснока, соль, немного хмели-сунели, совсем чуть яблочного уксуса, и в процессе добавлять воду до необходимой консистенции. По желанию — оливковое масло или масло с белым трюфелем.

Единственный минус таких роллов — они “нестойкие”, горошины могут из них разбегаться, не скрывая своей оголтелости.
Вариант, конечно, — попробовать предварительно размять горошек в пюре. Но я решила, что это может повлиять на вкус. Да и просто люблю, когда блюдо выглядит некоторым образом кустарно. Это мило и ни к чему не обязывает. 🙂

Мастер-класс: Тофу в сливовом соусе (vegan)

Мастер-класс: Тофу в сливовом соусе (vegan)Обнаружили, что шедевральная гармония поджаренного до корочки тофу и кисло-сладкого соуса — ни дать ни взять идеальные супружеские отношения.
И самый здоровский соус для такого дела — кисло-сладкий сливовый (plum sauce), традиционный тайский соус из желтой сливы. Если конкретно соуса нет, вместо него превосходно отыграет сливовое или абрикосовое варенье.

Насчет гарнира — элементарно: овощи, что под рукой. Плюс отварной рис.

Читать дальше →

Фахитос с овощами и луком (vegan)

Фахитос с овощами и луком (vegan)Очень-преочень быстро готовить эту прелесть. Молниеносно.

Вот так: вроде только начали то-сё резать, — а уж всё на столе стоит, ждет, сочненькое…
Как так? А вот так. Магия фахитос!

Читать дальше →

Быстрая хрустящая пицца с грибами и черри (vegan)

Быстрая хрустящая пицца с грибами и черри (vegan)Съели ее так быстро, что лишь только чудом успели сфотографировать последний кусочек!

Тесто в этой веганской пицце бездрожжевое — получается хрустящее, “смуглое”, ароматное.
Бон апети!

Читать дальше →

Лазанья трехцветная от Людмилы Мельник (raw)

Лазанья трехцветная от Людмилы Мельник (raw)

Ну как, друзья, к лету готовы?
Вот вам к столу смелые контрастные штрихи!

Людмила МельникОчередное художественное raw-творение от Людмилы Мельник:
— Как-то в Таиланде пробовала сыроедческую лазанью. И вот попыталась повторить ее в домашних условиях.

Получилось вкусно и нежно.

Рецепт очень изысканный.

Читать дальше →

Хлебцы: томатные с перцем, томатные с базиликом (raw)

Хлебцы: томатные с перцем, томатные с базиликом (raw)Сегодня своими рецептами и фотографиями сыроедных хлебцев делится Iren Moreau:
Iren Moreau— Хочу выразить благодарность за такой чудесный сайт, очень много полезного и интересного!
Тоже хочу внести свою лепту. 🙂

Я очень люблю готовить, и сыроедение открыло новые горизонты для полета фантазии.
Пробовали делать кучу разных и очень вкусных хлебцев.

Опишу те, которые понравились больше всего. 🙂

Составляющих берите на свое усмотрение.

Читать дальше →

Мастер-класс: Тофу-омлет с баклажанами (vegan)

Тофу-омлет с баклажанами (vegan)Урррр, а кто любит тофу?
А мы любим тофу! 😛

Особенно, есть хорошенько поджарить эту штуку со всех сторон, ммм…!
В общем, делимся клёвым рецептом фантастически сытного веганского блюда. Такое аппетитное, что можно съесть вместе с тарелкой!

Читать дальше →

Феттуччини в соевом соусе с овощами (vegan)

Феттуччини в соевом соусе с овощами (vegan)Всем любителям пасты!

Обалденный рецепт сочнейшего веганского соуса.
Наслаждайтесь, угощайте любимых! 🙂

Читать дальше →

Мастер-класс: Машрум-бургеры с веганезом и зеленью (vegan)

Мастер-класс: Машрум-бургеры с веганезом и зеленью (vegan)Преотличные веганские бургеры с богатой мозаикой вкусов.
Для этого блюда понадобятся грибы Портобелло — великаны-цари среди грибов.

Читать дальше →