Метка соус

Салат с вакаме и острым ореховым соусом

Салат с вакаме и ореховым соусом

Легкий, но чрезвычайно сытный салат с плотным остреньким соусом из фундука и чернослива.
А если не хотите “остренького” — просто не кладите в соус чеснок. 🙂

Читать дальше →

Пикантный орехово-томатный соус

Пикантный орехово-томатный соус
Классное дополнение к любым живым чипсам, хлебцам, овощной тарелке.
Соус запросто можно добавлять в салаты, подавать к овощным роллам, использовать как промазку сыроедных пицц.

На вкус он такой: между старой доброй фасолью в томатном соусе, густой томатной пастой, хумусом да плюс еще с некоторым мясным (!) шлейфом.

Читать дальше →

Быстрый цветной салат

Быстрый цветной салат
Автор рецепта и фото Дарья Прохорчук

Берем те овощи, что под рукой — получаем яркий, сытный и сочный салатик! 🙂

Читать дальше →

Фунчоза в кешью-соусе с помидорами

Фунчоза в кешью-соусе
Сверхбыстрое в приготовлении, без пяти минут сыроедное (ничего варить не надо) и фантастически серьезное на вкус блюдо!
Как раз для того приятного случая, когда к вам в гости внезапно пришел голодный друг. 🙂

Порция получается большая, — друг будет накормлен досыта и счастлив! 😀

Читать дальше →

Блинчатый пирог с овощами

Блинчатый пирог с овощами
Можно его назвать и лазаньей, можно “овощным тортом” — как угодно. 🙂
Если вы не очень знакомы с сыроедением, то попробовав этот мягкий и ароматный деликатес, ни за что не поверите, что пирог полностью приготовлен без термической обработки.

Очень в тему здесь нежный кешью-соус, которым прослоен каждый блинчик.

Пирог идет в качестве закуски либо как самостоятельное блюдо.

Читать дальше →

Сыроедные спагетти с “морским” соусом

Спагетти из кабачка с "морским" соусом

Все сыроедные спагетти хороши тем, что легче воздуха, и съесть можно хоть целую гору!
А еще хороши тем, что готовка занимает минимум времени.
А еще в спагетти ведь главное что? Соус! И здесь он у нас очень густой, сочный, с ароматной ламинарией.
Поехали 🙂

Читать дальше →

Красный хумус

Красный хумус

Несмотря на название, нута в этом рецепте нет.
Но хумус все равно очень вкусный %)

Читать дальше →

Симпатичная пицца-колечко от Дарьи Прохорчук

Пицца Дарьи Прохорчук
Солнечных вам выходных, друзья!
Вот такая изумительная яркая пицца будет настоящим украшением застолья где угодно — дома, на залитом лучами загородном пикнике, в деревне, в саду под набирающей силы листвой…

Фотографией и объяснениями делится Дарья Прохорчук:

— Ничего сложного в этой пицце нет 🙂
Основа — обычный хлебчик из пророщенной пшенички. Так как у меня не дегидратор, а сушилка с отверстием для продува посредине, то я вылепила соответствующую форму — с дырочкой посредине.

Читать дальше →

Сыроедная окрошка со щавелем и кешью-сметаной

Сыроедная окрошка со щавелем и кешью-сметаной
Вы уже пробовали устраивать пикник с окрошкой? Обязательно попробуйте!
Невероятно здорово наслаждаться этим уютным домашним блюдом в компании самого близкого человека именно на природе, под ласковый шелест молодой листвы…

Наша живая окрошка без кваса, но с фантастическим квасным вкусом! 🙂
Обратите внимание: главную роль в блюде играет авокадо. Рассыпчатое и ароматное, оно отлично поддерживает общую гамму — и ни за что не догадаться, что в тарелке нет ни грамма вареной картошки!

Окрошку душевно дополняет нежная сметанка из кешью, на приготовление которой уходит ровно пара минут.

Читать дальше →

Соус-сливки из живого сыра

"Сливочный" соус из сыра

В процессе приготовления живого сыра, когда колобок сырной массы уже зреет в скрученной марле, мы время от времени отжимаем из него жидкость — в результате сцеживается приличное количество солоноватого и пряного орехового сока. Отличный бонус! 🙂 Этот сок на вкус — один в один изумительный соус на самых настоящих свеженьких жидких сливках!
Чтоб собрать соус, нужно после каждого отжимания сыра выливать сцеженные “сливки” в среднего размера соусницу, накрывать ее крышечкой и ставить в холодильник.

Готовим один, а в итоге получаются два потрясающих сыроедческих продукта — очень полезных, очень вкусных и многофункциональных 🙂

Читать дальше →