Метка свекла

Веганский копченый лосось

Веганский копченый лосось от Лизы Мяф
А у нас еще один сюрприз!
Очередным фантастическим рецептом с “Очвкусно” делится Лиза Мяф,
ведущая ВК-Лиза Мяфблога Meat Is Too Mainstream!

— Сумасшедший и на удивление простой в приготовлении рецепт! Вау!

Один маринад — и целых три разных варианта “лосося” на растительной основе.
Варианты весьма неожиданные, и каждый по-своему вкусный.

Читать дальше →

Розовый смузи для очищения печени (raw)

Розовый смузи для чистки печени (raw)
Осенью, кстати, самое оно, друзья, пробежаться по смузи с волшебным эффектом.
Вот вам суперочищающий и легкий в приготовлении сыроедный напиток, который здорово разгрузит печень и желчный пузырь.

Вероника НаприеРецепт мне прислала Вероника Наприе, автор чудесного блога Raw & Not:
— Для максимально очищающего эффекта радовать себя этим смузи нужно в течение нескольких недель по утрам —через 20-30 минут после того, как вы уже выпили пару стаканов чистой отфильтрованной воды со свежевыжатым лимонным соком.

Кстати, сырая свекла — продукт, который очищает организм очень активно, а потому может вызвать симптомы, похожие на простуду: головную боль и тошноту.
Дабы не мучать себя непотребными состояниями, начинать лучше с небольшого кусочка свеклы.
Читать дальше →

Чизкейк без орехов (raw). Мастер-класс Анастасии Косолаповой.

Чизкейк без орехов (raw). Мастер-класс Анастасии КосолаповойПривычно считать, что сыроедный чизкейк — это такой ни фига не воздушный торт, потому что непременно же на ореховой основе, а как иначе? Более того, — как правило, из кешью. И потому, хоть и зовется “чизкейком”, вообще не тянет на звание “легкого десерта”.

Анастасия КосолаповаРазвеять этот миф поможет Анастасия Косолапова, автор блога “Рецепты блюд живой кухни”mylivingfood.ru и автор самой информативной и полезнейшей на сегодняшний день двулогии о дегидраторах.

Кстати, недавно Настя в очередной раз порадовала поклонников сыроедной кухни — написала книгу с яркими raw-рецептами для праздничного стола. Но об этом чуть позже.

Итак, как же так сотворить абсолютно сыроедный чизкейк, да чтобы без единого орешка?

— Если вы, пробежав глазами по этому рецепту, вдруг посчитаете, что процесс готовки затянется не на один час — спешу вас разуверить. Просто детальное описание с фотографиями — это одно, а в реальности всё происходит непринужденно и намного быстрее, чем может показаться. И когда все продукты уже подготовлены (а подготавливаются они совершенно незаметно в течение дня), собирание торта займет максимум… 20 минут! А уж о безусловной пользе безорехового чизкейка по сравнению со сладостями из кешью и говорить нечего!

Читать дальше →

Мятный торт с розовой начинкой (raw)

Мятный торт с розовой начинкой (raw)

Мммм…!!
Как тонко и художественно!
Вот же он, друзья, — крылатый вкус нынешнего непредсказуемого лета!..

Вероника Табуне http://www.mywed.ru/photographer/view/profile/Vereverie/Палитра этого чудесного торта восхищает до глубины сердца… Насколько проникновенно соседствуют оттенки всех трех слоев!

Рецептом и фотографиями своего сыроедного сладкого шедевра делится Вероника Табуне из Резекне, автор латвийского сайта Veselības Sala (http://veselibassala.lv, “Остров здоровья”) и свадебный фотограф.

Читать дальше →

Зеленый квартет: живые салаты от Людмилы Мельник (raw)

живые салаты от Людмилы Мельник (raw)

Людмила МельникДрагоценная подборка на все случаи жизни от кудесницы сыроедной кухни Людмилы Мельник из Киева.

Эти изумительные легкие рецепты здорово выручат даже не очень опытную хозяйку, откроют для вас новые тонкие сочетания вкусов, немало удивят гостей, украсят любой стол.
Смело подключайте фантазию: посмотрите, насколько сильно эффект подачи зависит от внешнего вида блюда. А ведь здесь ничего сложного — все эти сказочные украшения в буквальном смысле растут под ногами!

Отдельное спасибо Людмиле за профессиональное качество фотографий.

Количество указанных продуктов в каждом рецепте рассчитано на 2 порции.

Читать дальше →

“Гранатовый браслет” по-сырому

"Гранатовый браслет" по-сырому
Рецептом и фото вкуснейшего сыроедного салата делится замечательная художница из Харькова Дарья Прохорчук:

Даша Прохорчук— Все началось с того, что у меня в холодильнике поселились 3 граната — страшно кислых! 😀 Cмотрела я на них и вспоминала про салат, который сбацала в самом начале своего “ударения” в сыроедУ. Назывался он что-то типа “Гранатовый браслет по-сырому”. Рецепт я в итоге отыскала, но, почитав его, поняла, что он мне годится, ибо уж слишком много там несочитаемого: грибы, орехи, огурцы… Ну сами понимаете, мешать такое как-то неразумно. 🙂

И тогда я решила: к черту рецепт, зафигачу из того, что хочу.

И сделала очень просто.

Читать дальше →

Мастер-класс по живым роллам от “Очвкусно”

Мастер-класс по живым роллам

Итааак… рано утром в субботу проект “Очвкусно” вооружился лазерным мечом, молниеносно настрогал помидоров, сладенького перца, редьки да свеколки, с помощью магических заклинаний материализовал заменитель вареного риса — и вжжжух!! —
— телепортировался в тульский Центральный парк, где как раз просыпался душевнейший праздник “Море перемен”

Как у всяких волшебников, времени у нас было чуть-чуть — ведь чудес ждут одновременно в нескольких разных местах!
Так что скажем кратко: без остановки катая роллы, за два часа мы познакомили с новыми вкусовыми ощущениями и самых малюточек, и уже умудренных жизнью товарищей.
Девчонки и мальчишки подбегали “распробовать еще раз”, спрашивали про тонкости рецепта. Короче, так как суть, в общем-то, в нем, не будем тянуть.

Читать дальше →

Быстрый цветной салат

Быстрый цветной салат
Автор рецепта и фото Дарья Прохорчук

Берем те овощи, что под рукой — получаем яркий, сытный и сочный салатик! 🙂

Читать дальше →

Шоколадный тортик с фруктами

Шоколадный тортик с фруктами
Рецептом и фото делится Ирина Петрова:

— Торт получается очень сладкий из-за фиников, кокоса, бананов, — несмотря на слой из кислых киви. Здесь присутствует также морковка. 🙂

Читать дальше →

Ягодный коктейль со свеклой

Ягодный коктейль со свеклой
Автор рецепта и фото: Агата Санникова

— Вкусный “зеленый” коктейль, хотя он получился малиновым 🙂

Читать дальше →