Метка сырой какао

Торт “Карнавал”

Торт "Карнавал"

Этот сыроедный торт я готовила для девичьей встречи, и так получилось, что придумала и собирала его, будучи на голодании.
Не попробовала ни кусочка, а вот девочкам он очень понравился, — сказали, что он невероятно вкусный, нежный, и вообще совершенно не похож на торт “неприготовленный”. 🙂

Сразу скажу, что всех продуктов брала на глаз. Тут всё будет зависеть от величины формы, которую вы выберете (об удобной форме для торта я скажу в самом конце поста).

В любом случае, если останется тесто — из него можно накрутить конфеток и обвалять в кокосовой стружке. Останется крем — намазывать его на “нейтральные” сыроедные хлебцы, либо на фрукты (кусочки бананов), сделать, к примеру, многослойные фруктовые пироженки или салатики с таким кремом. Можно добавить его в сыроедное мороженое, да и лакомиться им в таком вот виде, как есть. 🙂

Читать дальше →

Сырой банановый “какао”

Сырой банановый "какао"Благодаря порошку маки банановый коктейль приобретает мягкие “молочно-сдобные” нотки.
А порошок какао делает из этого смузи… какао! 🙂

Вообще маку весьма полезно иметь в закромах не только сыроеду, но и всяк любящему “уютные” ароматы и вкусы.

Читать дальше →

Веганский торт “Сказка” и пошаговый рецепт заварного кокосового крема

Веганский торт "Сказка"
Чудесная Анна из города Синауквиль (Камбоджа) подарила нам шикарный тропический рецепт торта “Сказка”.
Плюс подробнейшим образом рассказала и показала, как готовить веганский заварной крем на кокосовых сливках. 🙂

— Мой когда-то любимый торт “Сказка” получился у меня и в веганском, да еще и тропическом варианте. Слои у моего торта, печь который я научилась у своей школьной подруги в 16 лет, и торт, который готовили в семье мужа — немного отличаются. У нас были слои с маком, грецким орехом и изюмом, а у Паши вместо мака — слой с черемухой.

Почему веганский, понятно, — без яиц и молока. А вот почему тропический?
Просто вместо сливок и сметаны при приготовлении используются кокосовые сливки. Очень жирные. Что бы я делала и чем бы заменяла их в России, не знаю, потому что стоят они там какие-то космические суммы. А в тропиках проще найти кокосовые сливки и заменить ими сметану, чем наоборот.

Отгадка-рецепт про сыроедные штучки

Апельсиновые пирожки с фруктамиИтак, ответ на сыроедную загадку. 😀
Ваши версии были следующие:
“слоеное тесто с сосисками” (!), “пицца Маргарита”, “там точно есть лук!”, “кабачки или баклажаны”, “а помидоры там есть?”, “яблоки”, “бананы”, “оливки”.

Ближе всех к верному ответу были Ирко Пронякина и Ирина Петрова, угадавшие в этих треугольничках виноград. Да, девочки, виноград тут имеется. 🙂 Бордово-зеленые кружочки  на поверхности “теста” — это и есть виноград!

Не будем заставлять ждать…
Это… “пирожок” из ананасовой пастилы со свежими фруктами внутри!
А если угодно — закрытая фруктовая “пицца”.

Теперь раскрываем рецепт этого чуда.

Читать дальше →

Шоколадно-ореховая паста (raw)

Шоколадно-ореховая паста (raw)С густой-прегустой шоколадной пастой вприкусочку так здорово пить травяной чай!
Ею можно промазывать сыроедные печеньки, использовать в качестве глазури для сыроедных тортов, рулетов и пирожных.

Еще один симпатичный вариант: добавить пасту к замороженным, а затем взбитым фруктам — получится умопомрачительное мороженое.
Ну а если очень-очень хочется, — просто лопаем ложкой и жмууууримся от удовольствия. 🙂

Читать дальше →

Льняная шоколадная каша с инжиром

Льняная шоколадная каша с инжиром
Добрая воздушная льняная кашка.
Живая, её вовсе не нужно варить. 🙂
Тот самый полезный завтрак, за который организм скажет вам “спасибо”!

Читать дальше →