Метка Тула

Ave Seitan: кулинарно-карательный перфоманс

Ave_Main

Ave Seitan — это тульские ребята: Паша, Аня и Аркадий.

Они удивительны.

Сложно человеческим языком дать полноценное определение, что конкретно делают Ave Seitan.
Если кратко: готовят чумовую веганскую еду. А точнее: бургеры с котлетками из чечевицы и овощей (от бургеров этих я чуть было не проглотила свой язык!), супчики, хумус, торты и много чего еще. Готовят на различных мероприятиях, а еще на заказ (про то, как заказать бургеры и о местах ближайших перфомансов можно узнать в VK-группе Ave Seitan).

Сами ребята говорят о себе так: “Экспериментальный стрит-фуд. Кулинарно-карательный перфоманс, от которого страдает только одно животное. И это Аркадий. Твои музыкальные приключения неполноценны без наших котлеток и соусов”.

Ave Seitan послала мне судьба, когда дико захотелось бургеров. Самой готовить было лень. А в заведениях Тулы, к превеликому моему сожалению, даже в конце 2017 года веганскими бургерами и близко не пахнет.

Что ж, тем лучше! Есть причина для самостоятельных поисков и открытий!

Читать дальше →

“Ленивый лосось” в томатном соусе

Ленивый лосось из тофу

Привет всем!

Очередная вариация на тему рыбы-тофу, которой я делюсь с вами — “ленивый лосось”. Секрет блюда — в маринаде-соусе. И, конечно, в листьях нори. Без нори, пожалуй, рыбы-тофу и не получилось бы!

Основой для “рыбы” послужило тофу тульских производителей “Боб и Орех”. Я уже писала об этом бренде — под ним выпускается несколько видов тофу и линейка растительного молока. Для данного рецепта я использовала тофу с зеленью — кстати, очвкусный, травки пришлись в тему. Если тофу с добавками у вас под рукой нет, вполне подойдет и классический, без дополнений.

Читать дальше →

Слайсы тофу. В любом соусе :-)

Tofu slices

Приготовить тофу такой формы, плоскими слайсами, я мечтала уже целый месяц. Не переставала грезить блюдом, которое мы пробовали в белградском кафе азиатской кухни Asia Food — аппетитные тоненькие кусочки тофу, утопающие в густом соусе.

Конечно же, мое блюдо не на 100% похоже, однако тоже очень вкусное. Фишка в том, что обжаренный тофу в форме тонких пластин получается красивее и вкуснее по сравнению с “кубиками” и “кирпичиками”. Почему?

Ответ: плоские кусочки полностью, насквозь пропитываются соусом, в котором их настаиваешь после обжаривания. 

А готовила я это блюдо из тульского тофу “Боб и Орех”. Да, в Туле появились производители этичных белковых продуктов. Ура!

Читать дальше →

Финал конкурса сладкоежек: объявляем счастливчиков!

Финал конкурса Улиткины сладости

Художник Тим Коровкин

А мы рады представить вам победителей нашего вкусного конкурса-розыгрыша веганских вкусняшек от тульских производителей этичных десертов “Улиткины сладости”.

Итак, с помощью генератора случайных чисел мы узнали имена тех, кому достанутся лакомые призы…

Читать дальше →

Пикет в Туле против цирков с животными

Пикет в Туле против цирков с животнымиГруппа события ВКонтакте:
Пикет “Тула ЗА ЦИРК БЕЗ ЖИВОТНЫХ”.

Читать дальше →

Как “Континент+” Тулу от щенков “чистил”

Как "Континент" Тулу от щенков "чистил" “У щенка, — когда она к нам прилетела со всех лап, — была морда в пене. Нет, это не бешенство — у животного обезвоживание в крайней степени…”

Рассказывает очевидец этих чудовищных фактов, фотограф Юлианна Тэльм:

— Проблему бездомных собак нынче в Туле решает служба единого заказчика “Континент+”. Юлианна ТэльмОни взяли на себя обязательство заниматься программой стерилизации бездомных животных — программой, призванной животных защищать.
Но решается эта проблема таким вот “профессиональным” и “гуманным” образом.
Безобидных щенков (от 1 до 8 месяцев) вывозят за город и бросают прямо на трассе — чтобы те “долго не мучились”.
Мы не оставим этого в стороне.

Прилагаем фото и видео с места событий.
Это то, что мы видели своими глазами.
Это то, с чем мы не намерены соглашаться и принимать как норму.
Потому что это — недостойно человека.

Читать дальше →

Ирина Булдова: Гибель лесных птиц оплачивают “зомби”

Гибель лесных птиц спонсируют "зомби". Автор Ирина БулдоваФотоотчетом и впечатлениями о прошедшем в Туле Благовещении делится Ирина Булдова.
Правонарушения (торговля незаконно отловленными дикими птицами), которые Ирине без труда удалось заснять, Ирина Булдовапроисходили 7 апреля на территории тульского Всехсвятского кафедрального собора (ул. Л. Толстого, 79):

— Я второй год участвую в подобном мероприятии и вопросов в голове не становится меньше…
На этот раз мы с командой патрулировали несколько церквей.
Когда на одной из них оказывалось чисто, шли к другим.

По сравнению с прошлым годом, мне показалось, что торговцев стало значительно меньше. Возможно, это только на тех местах, что мне нынче пришлось самой увидеть.

Читать дальше →

Благовещение-2015. Спасение птиц в Туле

Благовещение-2015. Спасение птиц в Туле. Автор фото Ирина БулдоваАвтор фото Ирина Булдова.

Описать всё увиденное я — чтоб тут же, сразу, — не смогла. Прошедшее 7 апреля чудовищно вымотало меня во всех отношениях. Участвовала в подобном впервые, без какой-либо подготовки. Домой возвращалась затемно и рыдаючи — несмотря на то, что уже бывалые в спасении птиц девочки утверждали: нынешнее Благовещение по сравнению с предыдущими — просто рай для птиц. Крайне изуродованных птах не было, и трупики по обочинам нынче собирать не пришлось.

Рыдала я от того, что всё происходило по-дурацки. Не по-человечьи. Надеяться на восстановление справедливости с помощью закона, как я увидела, — бесполезно. Законы, права и правила не работают вообще, официальные “защитники” — тоже. Поддержки от кого-то “сверху” — ноль, если не минус.
Очевидные наглые нарушения этики, попрание неписаных законов мироустройства — все это оставалось даже не безнаказанным, а равнодушно игнорировалось теми, кто, собственно, по профессии своей обязан законы цивилизованного общества и взаимоуважения оберегать.

И после всего увиденного вот картинка — с чем у меня теперь ассоциируется слово “благовещение”. Благовещение — это когда с утра раннего и до заката наглые мужики уголовного вида с пропитыми мордами бесцеремонно торгуют у церквей живыми существами (неважно, какими). А вызванные по этому поводу полицейские, поглядев в сторону нарушителей, складывают ручки и констатируют: “Мы можем только отогнать их с этого места. Не можем ни оштрафовать, ни изъять товар”.

“Товар”. На который у “продавца” (браконьера!) нет ни единого документа.

На вопрос: “Какой смысл вас тогда вызывать?” полицейские отвечают: “Не нравится — обращайтесь в прокуратуру”.
Ура, товарищи.

День этот был похож на бесконечный бредовый сон.
Я надеялась, что мысли хоть немного остынут, и я выложу материал “с холодной головой”.

Увы.

Читать дальше →

Как сложить птичку из бумаги?

Как сложить птичку из бумагиСегодня 1 апреля — международный день птиц

Еще раз напомню, друзья, про грядущее Благовещение (7 апреля, вторник) и существующий в этот день в некоторых городах России совершенно непонятный ни здравому уму, ни живому сердцу, чудовищный ритуал покупки — а затем “выпускания на волю” — заранее отловленных лесных птиц “для отпущения своих грехов”.

В Туле 7 апреля ребята из группы “Благовещение без убийств” и движения “ЭКА” пойдут в рейды — обнаруживать точки несанкционированной торговли “живым товаром” (у ворот храмов и кладбищ) и спасать диких птиц из рук браконьеров.
Если вы в Туле — присоединяйтесь.

Браконьерство ради наживы именно в Благовещение цветет буйным цветом и в других городах.
Происходит ли такое в вашем городе? Если да, то кто берет на себя ответственность за борьбу с этой несправедливостью? Насколько эффективно действуют против этих нарушений закона правоохранительные органы?

Кстати, на тульском пикете против отлова диких птиц ребята зелёного движения “ЭКА” предлагали добрую и развивающую альтернативу покупке живых пернатых. Ведь, как правило, птиц на Благовещение покупают именно родители маленьким детям — дабы “позабавить” чадо, приучая тем самым ребенка к отсутствию уважения, сочувствия, сопереживания живым существам, восприятию животных и птиц как предметов “для веселья”.

Ребята движения “ЭКА” проводили мастер-класс — как сложить из цветной бумаги красивых птиц. Немного усердия — и вот уже можно собрать многочисленную крылатую стаю, — а потом вместе с друзьями запускать птиц в ручейки, “вить” гнезда, готовить к зимовке или провожать на юг. Этих птичек можно раскрашивать, дарить, украшать ими свою комнату — например, прикрепить разноцветных птах под люстру и любоваться.

Кликайте “Читать дальше” — и увидите подробную инструкцию от “ЭКА”, как самому сложить бумажную птичку.

В материале использованы фотографии Руслана Олейника.

Читать дальше →

Почему в Благовещение умирают птицы

Почему птицы умирают в Благовещение. Пикет в ТулеВ воскресенье, 29 марта, в Туле у храма Сергия Радонежского прошел пикет.
Активисты выступили против отлова и продажи диких птиц в Благовещение.

Да, в Благовещение существует традиция — выпускать птиц. Однако выпуск специально отловленных для этого диких птиц — действие уродливое, жестокое, бесчеловечное. И, к слову, абсолютно не одобряется православной церковью. Участвуя в этом варварском “ритуале”, люди становятся прямыми соучастниками убийства и жестокого обращения с живыми существами. С точки зрения православия, еще более отягощая багаж своих грехов.

“А при чем тут убийства? Насколько я понимаю, происходит все следующим образом: мужички отлавливают диких птиц, после вы их покупаете и выпускаете. Всех, что не продадут — тоже выпустят. Это конечно негуманно, но об убийстве речи не идет, разве не так?” — такой комментарий я получила в своем инстаграме под одной из фотографий с пикета.

Речь идет именно об убийствах.
О массовых — по всей стране — убийствах отловленных диких птиц, страшных истязаниях пернатых перед продажей и в процессе “торговли”. На весь интернет известен отчет Елены Топал о действиях неравнодушных людей в Туле, отправившихся в Благовещение два года назад вызволять беззащитных замученных птиц у так называемых торговцев (= браконьеров), давно утративших в себе всё человеческое.

Всю информацию спасающие и ежегодно отхаживающие “благовещенских” птиц выкладывают в свою группу ВКонтакте “Благовещение без убийств” — vk.com/initium.redemptionis

Читать дальше →